Blogg

Vinglas (stilar, bästa vinglas för varje vintyp)

Vilka vinglas ska du använda för olika typer av vin? Hur viktig är rollen för rätt vinglas för din upplevelse att njuta av vin?

Rätt glas sägs få fram det bästa av ditt vins karaktär och nyanser.

Alla olika glas - stora och små, flöjt, bägare och kupéer kan förvirra dig. Men oroa dig inte. Du behöver inte vara sommelier för att ta reda på detta.

I den här artikeln tar vi dig igenomanatomi av ett vinglas,varför du använder olika glasögonför olika viner, ochtipsatt välja dem - så att du vet exakt vilket vinglas att para ihop med Rödvin eller dom Perignon i din vinkällare !

Du kommer också att upptäckabästa sättet att köpa de finaste vinernaför att använda din värdefulla stengods till nytta under hela året!



Vidare läsning

Upptäck världens bästa vinmärken 2020. Vill också veta mer om Franska viner

Denna artikel innehåller

(Klicka på en länk nedan för att hoppa till ett visst avsnitt)

  • Varför ska du använda ett ordentligt vinglas för att servera vin?
  • Vinglas: Anatomi och material som används
  • Vad är en 'standardhäll' vin?
  • Vinglas att köpa 2020 (efter vintyp)
  • Viktiga tips att komma ihåg när du väljer vinglas
  • Det enklaste sättet att köpa de bästa vinerna till din källare

Varför ska du använda ett ordentligt vinglas för att servera vin?

Varför ska du använda ett ordentligt vinglas för att servera vin?

En stor del av att njuta av vin ligger i att njuta av dess arom. Vinglaset måste samla vinets arom så att du kan njuta av det när du dricker.


Om du använder en vanlig mugg och fyller den till randen, kommer alla karaktäristiska ångor att vara borta när du börjar sippa.

Men det finns mer än att bara njuta av vinets arom.


Låt oss först gå tillbaka för att se hur det moderna vinglaset blev till.



En kort historia av vinglaset

Den tidigaste formen av vinglas tros vara silver- och keramikbägarna som används av romarna under det tredje århundradet.

Det vinglas som du känner idag, med bas, stam och skål, har sitt ursprung på 1400-talet i Venedig, Italien, där några av de bästa glasproducenterna var centrerade.

Men det var Claus Riedel på 1900-talet, som var den första som erkände sambandet mellan vinets smak och vinglasformen. Han lanserade den första glasögonen som utformats för att passa ett vins karaktär.


Sedan dess har vinglaset utvecklats för att passa olika former och stilar för att passa karaktären hos olika typer av vin, och Riedel fortsätter att vara ett ledande glasvarumärke.

Vinglas: Anatomi och material som används

Hur påverkar en vinglasform dryckesupplevelsen?

Vinglasformen är inte bara avsedd att samla vinets arom utan påverkar också hur mycket vin som flyter in i munnen. Det avgör om vinet rör sig över tungan eller sprider sig åt sidan.

Detta kan faktiskt göra att samma vin smakar helt annorlunda!



Delar av ett vinglas

Vinglaset kan vara ett maskinblåst eller handgjort glas och har dessa fyra delar, från botten till toppen:

1. Fot

Detta är den plana basdelen av glaset som håller glaset upprätt på ditt matbord. En liten fot kan göra glaset obalanserat och glaset välter lätt på dina matbord. För stor fot kan fastna under dina tallrikar och bestick eller porslin.

2. Stam

Stammen är den tunna halsen där du vanligtvis håller vinglaset eller stengodset. Att hålla det där hindrar dig från att värma upp vinet med fingrarna. Det hindrar dig också från att smutsa skålen med dina fingeravtryck.

3. Skål

Skålen är där du ser mest variation i vinglas. Öppningen är vanligtvis mindre än axeln (skålens bredaste del). Denna form fångar doften av vinet.

Skålens bredd bestämmer vinets yta. Vissa viner bör få 'andas' mer än andra - detta är typiskt för åldrade röda med intensiva, komplexa aromer.

4. Fälg

Fälgens tunnhet kan påverka hur du uppfattar vinets smak. Ett glas med en tunn kant är mycket bättre än ett tjockt kantglas, eftersom det låter vinet flyta smidigt in i munnen.



Vinglasmaterial

Vinglas kan tillverkas av många olika material. Medan glas och kristall är de vanligaste används alternativa material som akryl och silikon.

1. Sodakalkglas

De flesta glasögon är av soda-lime-sorten. Det är samma typ av glas som du hittar på dina fönsterrutor eller matburkar.

När det används till vinglas har det fördelen att det är billigare än kristall. Det är inert och icke-poröst, vilket innebär att det inte tar upp kemiska aromer, så det är alltid diskmaskinssäkert. Som sagt kommer soda-lime vinglas att tendera att vara tjockare än kristallstål och är mer hållbara.

2. Kristall

Kristallvinsglas innehåller 2-30% tillsatta mineraler, vilket är den primära skillnaden från vanliga glas. Dessa mineraler kan vara bly, magnesium eller zink, vilket gör att kristallen kan snurras mycket tunnare än glas men ändå behåller strukturell styrka.

Kristallglas bryter också ljuset bättre och får ditt vin att se glittrande ut i glaset.

Men tillsatsen av mineraler till kristallen gör den porös och inte alltid diskmaskin säker.

Du har också möjlighet att leda kontra blyfria kristallstålvaror:



A. Bly kristall

Historiskt sett hade alla kristallglas tillförts bly, och många gör det fortfarande. Blyade kristallvinsglas är säkra, eftersom ditt vin inte stannar tillräckligt länge i glaset för att blyet läcker ut i det.

Men vissa glastillverkare har flyttat till blyfri kristall på grund av de potentiella hälsoproblemen (som att förvara sprit i en blykaraff under en längre period).



B. Blyfri kristall

Blyfria kristallglas har vanligtvis tillsatser av magnesium eller zink och är vanligtvis diskmaskinssäkra.

Tillverkare som Schott Zwiesel har gått ett steg längre och patenterat en kristall som heter Tritan, som har infunderat titan och zirkonium. Detta gör ett mycket brottbeständigt blyfritt glas.

Notera: Tritan bör inte förväxlas med Eastmans TritanTM . TritanTM är en plasttyp som också används för att tillverka vinglas.

3. Alternativa material

Andra material som vanligtvis används för vinodlingsglasögon i nedre delen är akryl, metaller som rostfritt stål och silikon.



Vin glas dekoration

Vin glas dekoration

De flesta avancerade vinglas har inte mönster på skålen, eftersom du inte vill distrahera utsikten över vinet. Du kan stöta på några få undantag som Mikasa Cheer White Wine Glasses som har mönster på skålen.

Men du hittar ofta fint dekorerade stjälkar på några av vinglasen.

På 1700-talet skulle glasmakare rita spiralmönster på stammen. Du hittar dessa även nu på antik och vintage glas.

Vad är en 'standardhäll' vin?

Vanligtvis, på restauranger, skulle ett glas vara cirka 5 oz (~ 150 ml). Denna delar en 750 ml flaska vin i fem portioner.

För vinprovningar är standarden cirka 2 oz, vilket räcker för att uppleva vinets arom och smak utan att påverkas av alkoholen för snabbt.

Efterrätter vin portioner är också cirka 2 oz, eftersom dessa viner är mycket sötare och har mer alkohol än andra viner.

Låt oss sedan titta på några av de bästa stilarna av moderna vinglas som du bör prova.

Vinglas att köpa 2020 (efter vintyp)

I allmänhet har röda vinglas rundare skålar, och vita vinglas har mer U-formade och upprättstående skålar. Mousserande vin ( Asti Spumante , till exempel) har vanligtvis i höga flöjt och dessertviner i mindre glas.



1. Rött vinglas

Rött vinglas
Zalto Denk'Art Bordeaux-glas

Rött vinglas har en rund, bred skål, som ballongglas. Formen ökar vinets exponerade yta, vilket gör att mer syre kan interagera med vätskan. Kort exponering för syre hjälper till att jämna ut de komplexa smakerna och tanninerna i rött vin.

Det finns tre typer av röda vinglas:

A. Bordeauxglas

Detta långa glas är avsett för djärva, fylliga röda viner som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot eller Bordeaux Blends.

Glaset är långt, men skålen är inte lika stor. Skålens höjd skapar mer utrymme mellan vinet och näsan, vilket ger plats för etanolångor att släppa ut, så att du får mer av vinets arom och mindre alkoholångor.

Några Bordeaux vinglas att tänka på:

  • Zalto Denk'Art Bordeaux-glas
  • Schott Zwiesel Tritan Pure Bordeaux Glass

B. Standard (medelstort) vinglas

Detta är ett utmärkt val för medelstora till fylliga röda viner, som Syrah eller Malbec. Den mindre öppningen mjukar det kryddiga uttrycket av några av dessa viner när det träffar tungan, men det håller aromen i glaset.

Lägg till dessa vanliga röda vinglas till din bargods:

  • Riedel Vinum Syrah / Shiraz Glass
  • Schott Zwiesel Tritan Crystal Pure Cabernet Glass

C. Bourgogne (Bourgogne) glas

Bourgogne-glaset är utformat för lätt, delikat rött vin som Montrachet . Den breda skålen skapar utrymme för aromer att samla in, och en kortare läpp leder vinet till tungans spets så att du kan smaka mer av dess subtila smaker. Pinot Noir-glaset är ett exempel på Bourgogne-glaset.

Sippa din Beaujolais Nouveau , Montepulciano d'Abruzzo , Pinot Noir eller Nebbiolo i röda vinglas som dessa:

  • Schott Zwiesel Pure 23.4 Ounce Burgundy Glass
  • Spiegelau Crystal Bourgogne Vinglas

Vad är skillnaden mellan rött vin och glas med vitt vin?

Ett snabbt sätt för en vinälskare att se skillnaden är detta: röda vinglas (som ett vinglas Pinot Noir) har en större skål och bredare fälgar än vita vinglas.

Detta beror på att rött vin som Pinot Noir har en djärvare, starkare smak än vitt vin, så det behöver mer utrymme för att 'andas'.

Och varför rekommenderas det att vin virvlas innan man dricker?

Detta ökar den exponerade ytan ännu mer och frigör de aromatiska föreningarna i vinet.



2. Vitt vinglas och rosenvinsglas

Vita och rosa viner kan använda samma glasstil. Vitt vin eller rosvinsglas är mer U-format (tulpanformat) än runt och är mindre än rött vinglaset. Detta hjälper till att bibehålla vinets svalare temperatur och koncentrera de subtila blommiga aromerna.

Det finns två typer av vitt vin eller rosa vinglas:

A. Glasögon för viner med hög syrahalt

Detta glas har en mindre skål av de två. Designen låter vinet röra sig i munnen och uttrycka mer av dess syra. Prova detta glas med Sauvignon Blanc, torra rieslings eller roséviner.

Upplev de subtila dofterna hos vita med dessa vinglas:

  • Spiegelau Willsberger vitt vinglas
  • Riedel Vinum Riesling Grand Cru / Zinfandel glas

B. Glasögon för fylliga viner

Fyllda vita viner har rikare aromer och smaker som drar nytta av rundare form och bredare öppning av dessa glasögon. Detta är glaset för Chardonnays.

Drick din fylliga vita med dessa:

  • Waterford Elegance vinglas
  • Riedel Vinum Viognier / Chardonnay-glas


3. Mousserande vinglas

Markis av Waterford Champagne flöjt

Bubblies har också specifika glasstilar, och de två typerna av mousserande vinglas som du hittar skiljer sig mycket från varandra.

A. Champagneflöjt

Flöjter har vanligtvis en lång stam med en lång, smal skål. Det mousserande vinglasets smala form låter bubblorna hålla längre innan mousserande vin blir platt. Det finns också lite grovhet vid skålens bas för att hjälpa bubblorna att bildas och resa uppåt attraktivt!

Håll ditt mousserande vinglas rent, annars kan bubblorna också bildas överallt där det är grovt från smuts!

Några eleganta champagneflöjt att tänka på:

  • Riedel öppnande champagneglas
  • Markis av Waterford Champagne flöjt

B. Klipp ut

Coupéglaset, även känt som Champagnefat, var trendigt i början av 1900-talet. Det är inte lika populärt i dessa dagar för mousserande vin, eftersom det är bred, grunt skål naturligtvis låter den bubblande drycken snabbt platt.

Men det gör en stor cocktailglas . Drick snabbt om du använder detta glas för mousserande vin.

Champagnekuponger för din glasvarukollektion:

  • Schott Zwiesel Glasfat
  • LSA International Wine Champagne Saucer


4. Efterrätt (berikat) vinglas

Dessert (berikade) viner är sötare än de flesta viner och har en högre alkoholhalt, så glaset för det är designat mindre.

Detta möjliggör en mindre servering och formen är gjord för att rikta vinet mot munnen. Detta hindrar vinets sötma, som Sherry eller Port, från att vara överväldigande.

Lägg till dessa vinglasuppsättningar för dina dessertviner:

  • Zalto sött vinglas
  • Riedel Vinum portvinsglas


5. Andra vinglas

Vinglas är inte begränsade till röda, vita, mousserande och efterrättssorter. Här är några andra stilar.

A. Universella glasögon

Det universella glaset är det bästa alternativet för en pragmatisk vinentusiast som dricker olika typer av vin och inte vill samla olika glasformer.

Lägg till dessa universella vinglas i din porslin:

  • Libbey Signature Kentfield Estate All Purpose Wine Glass
  • Zalto Denk'Art Universalglas
  • Crate and Barrel Viv All Purpose Big Wine Glass

B. Stamfritt glas för vitt vin eller rött vinglas utan stam

Eleganta stammar av glas är bra för formella tillfällen, men ibland vill du ha vin utomhus eller avslappnade miljöer. Du kan fortfarande ha ditt vin i glas utan stam så att det inte välter.

Några stamfria vinglas att tänka på:

  • Rastal Harmony Stemless vinglas
  • Ravenscroft Amplifier Vintner's Tasting Glass

C. Provsmakare

Smakprov är små 6 oz glas för att smaka på vin - på fester eller som solodrinkglas.

Vinprovare att prova:

  • Ravenscroft Crystal Essentials International Tasting Glass
  • Libbey Wine Party Stemware Glass

D. Akryl, Tritan, Rostfritt stål, Silikon

Om du vill ha ett vinglas som inte går att bryta och inte vill spendera på dyra dryckesvaror kan du alltid överväga de som är gjorda av akryl, silikon, rostfritt stål eller TritanTM plastmaterial. Oroa dig inte för att tappa dessa tumlare, vinglösa glas eller stammade vinglas.

Några alternativa drycker:

  • Michley Unbreakable Wine Glasses (TritanTM)
  • Brovino silikon vinglas (silikon)

E. Boccalino

Boccalino är inte ett glas utan en mugg som används i Ticino, Schweiz, för att dricka vin. Den har en volym på cirka 200 ml.

F. ISO vinprovningsglas

Detta är det glas som International Organization for Standardization (ISO 3591: 1977) har utsett för vinprovning. ISO-vinprovningsglaset har en långsträckt äggform, måste vara blykristall (9% bly) och har en volymkapacitet på cirka 215 ml.

Viktiga tips att komma ihåg när du väljer vinglas

Viktiga tips att komma ihåg när du väljer vinglas

Att välja det perfekta vinglaset som matchar din vinsamling kan vara en rolig upplevelse. Här är några snabba tips som hjälper dig.



1. Storlek och tydlighet

Du vill ha en tunt, transparent glas så att du kan se ditt vin tydligt. Visuell uppskattning är en del av vinupplevelsen, och tunnare glas kommer också att vara lättare att hålla.

Om du planerar att bara få ett eller två glas, överväga det utrymme som ditt vin behöver andas. Ett glas med en volymkapacitet på minst 20 oz kan vara ett bra alternativ för att täcka dina vinbehov.



2. Vin typ

Välj ett vinglas baserat på din vintyp. Om du inte vill lagra för många glasformer i ditt skåp kan du alltid välja det universella glaset.



3. Form och balans

Tänk på dessa faktorer när du väljer ett vinglas:

  • Stammad eller stamlös
  • Stammens längd
  • Fotstorlek
  • Skålform
  • Böj inåt något uppe
  • Fälgtjocklek

Alla dessa faktorer bidrar till ett välbalanserat vinglas.



4. Skötsel och underhåll av vinglas

Inte alla vinglas kan komma in i diskmaskinen. Du måste handtvätta blyhaltiga kristallvaror. Du måste också överväga om du har utrymme att lagra det höga Bordeaux-glaset.

Finkristallbestick är vackert att ha och elegant att använda, men det kräver mer underhåll än vanligt glas. Så kom ihåg att hålla glasögonen rena och glittrande!


Nu när du vet hur du väljer ditt favoritvinsglas, vad sägs om att fylla ditt vinställ mednågra fina viner att hälla?

Det enklaste sättet att köpa de bästa vinerna till din källare

Att köpa viner kan låta som en vind, men det finns många faktorer som spelar in: att köpa ettäkta flaskaistället för en förfalskad pårätt priser,lagringdet perfekt så att du kanservera den när den är som högst, och mer.

Tack och lov, här är ett superlätt sätt att göra det:



Köp några av de bästa vinerna i världen genom Vinklubben

Köp några av de bästa vinerna i världen genom Wine Club
Vinklubbs instrumentpanel

Vinklubben är enonline vininvesteringsplattformmed tillgång till ett globalt nätverk för att skaffa dina fina viner från hela världen. Wine Club hjälper dig inte bara att köpa ditt vin - de samlar också din investeringsportfölj, autentiserar dina flaskor, försäkrar dem, lagrar dem och levererar dem till dig när du vill ta en klunk.

Vad mer?Vinklubben hjälper också till säljer dina vinflaskor till rätt pris och tid.

Slutsats

Valet av vinglas är inte i sten.

Du kan börja med ett vanligt rött vinglas för dina röda och ett Chardonnay-glas för dina vita. Du kan också ha mer stilspecifika eller sortspecifika vinglas för att höja din vinupplevelse.

Och om du bygger en avundsvärd vinglaskollektion skulle det vara lika spännande att matcha dem till olika viner!

Medan du håller på med det, kolla in Vinklubbs webbplats och registrera dig på Wine Club för att börja bygga din fina vinsamling.

Rekommenderas