Artikel

Vad ska jag smutta på i vår? Varför Pinot, naturligtvis!

sundawg_wine.jpgAv Courtney Cochran

Pinot Noir-skörden 2007 i den ryska floddalen var en skönhet och ledde till produktion av viner med elegans och kraft, nåd och personlighet. Jag vet allt detta för att jag var där och arbetade som en källarplåga under ett par härliga dagar när jag spelade krokigt från mitt ansvar i staden. Och nu, när resultaten av den skörden börjar sippra in för utsläpp rikstäckande, kunde jag inte vara mer nöjd med att smaka på de positivt läckra resultaten i flaskan. Pinot Paradise
Ett särskilt underbart exempel är Pinot-tsaren James MacPhails 2007 Sequana “Dutton Ranch” Green Valley of Russian River Valley Pinot Noir ($ 40). Tillverkad av hållbart odlade druvor som odlats i Green Valley - en av de minsta anklagelserna på Sonomakusten - den här poetiska Pinot vimlar av uppmuntrande dofter och smaker av kryddnejlika, anis, jord, rostat bröd och körsbär. Den är fyllig för den traditionellt lättare sorten och passar vackert med grillad anka och annat rikt men elegant kött. Den första årgången för det MacPhail-drivna projektet, Sequana håller på att forma sig till ett nytt lovande hem för Pinot.

Mer information.

Rekommenderas