Artikel

Vad är hett? Mexikanskt vinland

Mexiko är hem för het paprika, hett väder, ljusa färger och Adobe-byggnader. Lägg till det läckra köket, sandstränder och tequila eller två så har du en av våra favoritresor. Du tänker förmodligen inte vin, eller hur? Det beror på att medan Mexiko har haft en blomstrande vinindustri sedan 1920-talet så konsumeras i stort sett allt mexikanskproducerat vin inom dess gränser. Ljud spännande? Det blir bättre.

Tro det eller inte, Mexiko har sin egen version av Napa Valley, kallad La Valle de Guadalupe, där du kan hitta vingårdar som producerar saftiga cabernet sauvignons, skarpa chardonnays och fylliga tempranillos. Du hittar också andra sorter där - vingårdar en la valle är kända för att blanda sorter som du kanske inte ser blandade av europeiska vingårdar. Men den verkliga utmärkande faktorn i Mexikos vinland är hur det känns utanför misshandlad väg. Det är det perfekta alternativet för årtusenden som inte har något emot att grova det (eller, alternativt, har pengar att stanna på ett mycket avancerat hotell) eller någon vinälskare som är ute efter något mindre korsat.

Ta en resa söder om gränsen för en unik långhelg perfekt för alla vinälskare - så länge du är ute efter lite äventyr.

Åh, och de tacosna? Fiskarna passar perfekt med de chardonnays jag nämnde.

Ett B&B med själ

Adobe Guadalupe
Tomt A-1 s / n Överste Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Mexiko
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 stjärnor

Låt inte den persiskt påverkade arkitekturen i Adobe Guadalupe lura dig. Du är faktiskt i Mexiko. Förutom vingården har grunderna också ett B&B, där frukost serveras vid ett långt gemensamt bord. Fastigheten har också en avels- och träningsstall för aztekerhästar som också används för terapi för barn med cerebral pares. Smutta på ett av deras nio viner, ta en paus bredvid fontänen på gården, eller njut av en del av konsten av lokala konstnärer utspridda över hela fastigheten.

Insider Tips: Du kanske märker att alla viner är uppkallade efter ärkeänglar. Det beror på att ägarna förlorade sin son i en tragisk bilolycka när de startade Adobe Guadalupe. Vinnamnen är en hyllning till änglarna som de tror omger sin son i himlen.

Ett kärleksarbete

Xecue Vinicola
Guadalupe Valley | Km 89.1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Mexiko
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 stjärnor; 92 recensioner

Xecue Vinicola är relativt ung. De började sälja vin 2005 men har redan gjort ett stänk i den mexikanska vinscenen. De specialiserar sig på röda och roséer, vilket är tillräckligt för en dragning, men missar definitivt inte sitt åttkantiga smakrum. De öppna väggarna gör att du kan se ut över landskapet och njuta av dofterna av tress och kaktus när du dricker ditt vin. 'Xecue' betyder kärlek på ett inhemskt mexikanskt språk och besökare gillar hur tydligt ägarna, José Luís och Alberta, älskar sin vingård och älskar att visa gästerna det högsta i gästfrihet. Stanna här om du vill ha en verkligt personlig upplevelse under ditt besök i La Valle de Guadalupe.

Insider Tips: José Luís älskar suckulenter, så se till att kolla in hans samling medan du är där.

Tostadas och ... Båtar?

Vena Cava Vinícola
Avfart vänster nära Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Mexiko
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 stjärnor; 44 recensioner

Vena Cava är en av de mest unika vingårdarna du någonsin kommer att besöka, åtminstone när det gäller arkitektur. Titta närmare och du kommer att inse att många av byggnaderna på fastigheten har mycket distinkta taklinjer - de är vältebåtar! Vandra genom båtbyggnaderna, ta en klunk eller två och skäm bort dig själv med lunch på Troika, deras matbil på plats.

Insider Tips: Missa inte bläckfisk tostadas från Troika. De ger en mashup av smaker som får dig att fråga om det finns rum tillgängliga i deras The Valley Village bara så att du kan få mer i morgon!

Rustik charm

Tre kvinnor
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Mexiko
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 stjärnor; 17 recensioner

Tres Mujeres vingård startades av tre kvinnor som ursprungligen bara ville skapa ett kooperativ för lokala kvinnor för att dela sin kunskap om vinframställning och slå samman sina resurser för att köpa större och bättre utrustning. Dessa dagar är tres mujeres som startade allt känt för att driva en av de bästa hantverksvinerierna i La Valle. Varje flaska som kommer ut ur denna vingård är signerad av kvinnan som gjorde den. Ivette är känd för sina grenache-blandningar; Eva hennes merlot; och Laura hennes tempranillo och cabernet sauvignon.

Insider Tips: Provsmakningsrummet är faktiskt en ombyggd kall källare, som passar perfekt till estetiken i denna funky, rustika vingård. Missa inte deras prix fixe lunch under träden!

När du har avslutat din rundtur i Mexikos hetaste vinland garanterar vi att du kommer att ha smak för mer. Kolla in den här artikeln för mer oväntade vinländer och börja planera din nästa resa.

Var: Emma McGowan är en frilansande författare på heltid som inte har ett vinställ eftersom hon aldrig lyckas hålla en flaska full tillräckligt länge för att behöva en. Kolla in mer av hennes skrivande på emmamcgowan.com.


Rekommenderas

Apple Tarte Tatin

Wine Guru
Artikel