Artikel

Denna mors dag, Go Pink eller Go Home

rosewine.jpgAv Courtney Cochran

Med rosévin som njuter av en aldrig tidigare skådad popularitetsnivå - Nielson Company avslöjade nyligen att försäljningen av premiumrosa vin ökade med enastående 53,2% i år - det har aldrig funnits en bättre ursäkt att dricka rosa på mors dag. Faktum är att från stormarknader till Costco till landets mest tonya vinhandlare, flaskor rosa dyker upp i butikshyllorna i större antal än någonsin tidigare, vilket ger dig ingen ursäkt för att inte bli rosa denna söndag.
Eftersom de är värda det
Varför imperativet? Eftersom rosévin - så länge hånat som billig förpackad juice försvagad av cloying sötma, farligt låg syra och en tråkig, endimensionell smakprofil - har brutit ut från formen på ett stort sätt. Faktum är att dagens premium rosa flaskor är torra efter smak och skryter med livlig syra bakom vackra, vårliknande dofter och smaker av blommor och mogna bärfrukter. Men trots dessa framsteg står rosa viner fortfarande inför en allvarlig stigma: många människor avfärdar dem som för 'flickaktiga' för att servera regelbundet. Och så för att fira den mest 'flickaktiga' av alla helgdagar, låt oss alla dricka rosa denna söndag för att fira både de fantastiska kvinnorna i våra liv och de många fantastiska - och underuppskattade - rosa vinerna på marknaden.

Rekommenderas