Artikel

Mat- och vinentusiastguiden till Santa Barbara

Det är ingen överraskning att Santa Barbara är en av Hollywoods favoritresmål. Men de pittoreska detaljerna i Santa Barbara är bara bakgrunden för en av världens största epikuriska upplevelser, där mat, kultur och underhållning smälter sömlöst. Den här guiden är bara början, men det räcker för att få dina växlar att vrida.



Julia Childrens favorit Taco Joint

den super-rika-680
Bildkälla: Yelp
Super Rich
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 stjärnor, 381 recensioner
Bokningar: accepteras inte

Julia Child godkände berömt detta turkosa tacopalats i Bon Appetit (tillbaka 1996), och La Super Rica Taqueria är fortfarande en favorit i Santa Barbara för både turister och lokalbefolkningen. Räkna med en lång linje (ungefär en timmes väntan) på Milpas Street, det mexikanska området Santa Barbara. Även om La Super Rica tycker om en taqueria, finns det flera andra saker på menyn som är värda att beställa, som tamales och chile con queso. De flesta rätter involverar en eller två av deras färska, handgjorda a la minute tortilla's, så beställ allt som får dig att chompa på en av dessa.Insidertips: Om du kan fresta dig själv från att beställa en traditionell taco, välj # 16, The Super Rica Especial: en laddad tortilla med färsk poblanos, blandad med en nötig schweizisk ost och avslutad med läckra marinerade fläsk - det är en lokal favorit.



En verklig Taqueria

lilys-tacos-680
Bildkälla: Yelp
Lilly's Tacos
310 Chapala St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 stjärnor, 78 recensioner
Bokningar: accepteras inte

Söder om Milpas, närmare State Street och lite utanför misshandlad stig, finns Lillys Tacos, en riktig taqueria med billig mat och stor smak. Där La Super Rica erbjuder lite av allt är de enda sakerna på menyn här tacos. Kom beväpnad med kontanter, men du behöver inte för mycket, eftersom de bara kostar 1,70 $ per pop. Menykortet, som presenteras på spanska med engelska översättningar, levererar alla vanliga misstänkta som asada (nötkött) och adobada (marinerat fläsk). Men om du känner dig lite mer äventyrlig, ge ojo de res ett försök - det är spanska för 'beef eye'.Insidertips: Gå inte bort från disken utan att slå upp salsabaren först; de har en löjlig mängd olika heta såser och salsor som sträcker sig från milda till 'Jag behöver en liter mjölk, stat.'



The Hippest Restaurant i Santa Barbara

the-lark-680
Bildkälla: Yelp
Larken
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 stjärnor, 40 recensioner
Bokningar: krävs inte

En surr varje kväll med en energisk och posh publik, The Lark är Santa Barbaras hetaste restaurang i den coola och livliga Funk Zone. Med svag belysning, fantastiskt utformade cocktails, en fantastisk uteplats och en tidigare rock and roll-kock, är stämningen avgörande rolig och maten är fantastisk (den rostade kycklingen är en showstopper). Men först och främst: du hälsas med gratis kryddad popcorn vid ankomst. Ett knep, kanske, för att få dig saliv och törstig, för vilken de har en lösning: törstsläckande hantverkscocktails. Be om Cutler Stagecoach Whisky, en cocktail gjord med lokal fikon sylt.Insidertips: Menyn är verkligen uppfinningsrik och kan vara lite överväldigande, så beställ några djävulska ägg med krispig pancetta från fladdermusen, innan beslutets trötthet börjar.



Wine Lover's Oasis

köpmännen-680
Bildkälla: Yelp
Varorna
131 Anacapa St.
Svit B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 stjärnor, 22 recensioner
Bokningar: krävs inte

Trots sitt läge i den trendiga Funk Zone är detta en seriös vinbutik för seriösa vinälskare, med erbjudanden av sällsynta cuvees och tilldelade viner från Europa. Som ett resultat kommer urvalet att variera kraftigt beroende på tillgänglighet, så var inte rädd för att ställa frågor om nya leveranser och hur man får tilldelningar av begränsade produktionsviner och svårt att hitta Bourgogne, innan du går upp till baren för ett glas välförtjänt champagne.Insidertips: Les Marchands gör 'ramen night' på fredag ​​och lördag från 18:00 till 22:00 och det har blivit allt populärare hos lokalbefolkningen.



En Foodies Farmers Market

Santa-Barbara-Farmers-Market-680
Bildkälla: Yelp
Santa Barbara Certified Farmers Market
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 stjärnor, 35 recensioner

Det finns totalt sex bondemarknader i Santa Barbara varje vecka, men den här, på tisdagar och lördagar, kan vara den bästa, och erbjuder ett rejält urval av stativ och godsaker att vika över. Ta några pistaschmandlar från någon av de lokala båsarna för att äta mellan vinprovningar - bara tempo själv, eftersom det är en fest för både ögonen och magen. En annan bonus är att lokala musiker håller marknaden knackande till livlig takt.Insidertips: För den ultimata jordbruksmarknadsupplevelsen, Vinfat Restaurang tar dig med på Farmers Market Foodie Promenad med kock David Rosner. Tillsammans väljer du ingredienserna till en tre-rätters middag han förbereder för dig den kvällen, som du kommer att njuta av i kockens festbar med vinpar.



Vandring för vinälskare

urban-vin-spår
Bildkälla: Urban Wine Trail
Urban Wine Trail
TripAdvisor: 4,5 stjärnor, 20 recensioner

Föreställ dig en vandring utan att svettas eller flämta, och stanna längs vägen för att släcka din törst - men med vin istället för vatten. Detta är Urban Wine Trail, och det är definitivt en vinälskares typ av vandring. Din 'spårkarta' kommer att bestå av vingårdar och provsmakningsrum i centrala Santa Barbara; det är ett slags 'välj ditt eget' självstyrda äventyr - optimalt för dem som söker lite mindre struktur och schemaläggning i sina 'vandringsturer'. Välj och välj det som ser roligt och intressant ut och hoppa över det som inte gör det.Insidertips: Var noga med att kolla in Au Bon Climat, de mycket “ABC” -viner som sätter Santa Barbara på kartan.



Vinproducentens vattenhål

matteis-tavern-680
Bildkälla: Yelp
Mattei's Tavern
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 stjärnor, 58 recensioner
Bokningar: krävs inte

Mattei's Tavern känns lite mindre turistisk än några av de andra restaurangerna, vilket kan vara en av anledningarna till att lokalbefolkningen älskar det så mycket. Det och maten: även den enklaste delbarheten, som grillad avokado med ponzusås, får dig att slåss om vars hälft är större. Beläget i en historisk, landmärkt byggnad som har totalrenoverats för en mer modern känsla. Detta är en middag som gör att du kan njuta av varje bit, så avsätt lite tid att dröja kvar. Observera att vinlistan är kuraterad av Eric Railsback, medgrundare av Les Marchands, som lagerför listan med roterande flaskor småproducerade lokala viner.Insidertips: Mattei består av flera olika rum med olika stämningar, från intim till högljudd. Om du letar efter en romantisk kväll kan du be om rummet med ett bord bredvid eldstaden.

Att kombinera snygga hotell, hyperlokalpris i världsklass och dynamitviner är alltid en ömtålig balans - speciellt när man tänker på hur avslappnade människorna i Santa Barbara Country är. Men det är därför som besökare har flockat till detta område i Kalifornien i årtionden - för att ta det hela tillsammans med skönheten i det kraschande havet och böljande kullar.


Rekommenderas