Drycker
Vad gör Piper Heidsieck Champagne unikt? Vilka är de bästa flaskorna att köpa 2021?
Piper Heidsieck är ett av de äldsta champagnehusen i Frankrike. Dess stora 235-åriga historia gör den synonym med vinframställning, djärvhet och lyx.
Detta Champagne House har också en lång rekord av A-List-ambassadörer som Marilyn Monroe och Ava Gardener!
Vilken typ av champagner producerar Piper Heidsieck?
Och när det gäller att investera, vilka flaskor ska du se upp för?
Låt oss gå in i den fascinerande världen av Piper Heidsieck, börja med historien, de olika champagnerna ochhur du kan få en flaska av dessa bubblor till dig själv.
Vi har till och med en lista överåtta läckra Piper Heidsieck-champagnerför dig att investera i!
Vidare läsning:
Vill du starta eller förfina din portfölj för vininvesteringar? Investera i vin att skörda vinster på lång sikt.
I den här artikeln kommer vi att behandla:
- Piper Heidsieck Champagne House
- Vinframställning vid Piper Heidsieck Champagne House
- 4 fler fantastiska fakta om Piper Heidsieck
- De olika champagnerna av Piper Heidsieck
- 8 Piper Heidsieck-champagner du behöver köpa 2021
- 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
- 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
- 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
- 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan av Jean-Paul Gaultier Brut
- 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
- 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
- 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
- 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
- Investera i Piper Heidsieck Champagne
- Bli kär i din egen Piper Heidsieck
Piper Heidsieck Champagne House
Grundades som 'Heidsieck & Co' 1785 i Reims, Frankrike, detta fantastiska Champagnehus producerar lyxiga champagner där färsk frukt dominerar.
Dess strukturerade signaturstil kommer från en blandning av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier.
Detta Champagne House grannar andra anmärkningsvärda producenter i Reims, inklusive Veuve Clicquot, Louis Roederer och Champagne Lanson.
Denna Champagne har också en lång historia sammanflätad med romantik och storbildsskärmen - Låt oss ta en titt. (Vi kommer också att se hur det är kopplat till det berömda Charles Heidsieck Champagne-huset.)
Piper Heidsiecks historia
Det hela började när Florens-Louis Heidsieck blev kär i Agathe Perthois. För att imponera på henne försökte han skapa ett 'vin som ler' i Champagne-regionen.
År 1785 grundade Heidsieck Heidsieck & Co och skapade en Champagne som var värd en drottning. För övrigt var Frankrikes drottning, Marie Antoinette, den första A-List Piper Heidsieck-ambassadören!
Tre brorsöner till Florens-Louis Heidsieck var inblandade i verksamheten - Charles-Henri, Walbaum och Christian Heidsieck.
Efter att Florens-Louis Heidsieck dog 1828 gick hans brorson, Christian Heidsieck och affärsmannen Henri-Guillaume Piper, till Heidsieck & Co. Dessa två män var ansvariga för att ta Champagnehusets rykte utanför Frankrike.
1835 dog Christian Heidsieck, och efter en tid gifte sig hans änka igen. Hon gifte sig med sin partner i vin, Henri-Guillaume Piper, ochPiper Heidsieck Champagnehusföddes. (Charles-Camille Heidsieck, son till Charles-Henri, grundadesCharles Heidsieck1851. Och Walbaum grundade Heidsieck Monopole.)
2011 förvärvades Piper Heidsieck av EPI Group och har sedan dess drivits av Descours-familjen.
Vidare läsning:
Är du på humör för en Champagnecocktail som en Kir Royale , eller kanske en uppfriskande Mimosa ?Vi har de perfekta recepten för dig.
Vinframställning vid Piper Heidsieck Champagne House
En märklig sak med Piper Heidsieck är att de inte äger några egna vingårdar. Alla druvor som används till sina fantastiska kuvor kommer från över 60 vingårdar i Champagne-regionen.
1995 byggde Piper Heidsieck 200 vinkärl i rostfritt stål och en temperaturkontrollerad lagringsplats för reservvinerna.
Sedan början av 2000-talet har reservviner blandats för att berika Champagnes. Dessa reservviner garanterar regelbundenhet av smaken och smaken av icke-vintage viner varje år. Icke-vintagevinerna består av reservviner från cirka 10 skördar.
Vinframställningsprocessen vid Piper Heidsieck är som följer:
- Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir vinificeras alla separat för att respektera deras typicitet. När druvorna har krossats försiktigt sitter vätskan i kärl för att separera saften från resten.
- Den klara saften går sedan genom två faser: alkoholhaltig och malolaktisk jäsning. Även om malolaktisk jäsning är valfri för Champagne, anser Piper Heidsieck att den spelar en viktig roll i deras vins stil.
- Under hela jästen provar vinmakare varje vin clair varje dag för att hitta det perfekta partnerskapet mellan druvsorter, vin och cru.
- Den andra alkoholhaltiga jäsning är det som ger Champagne sitt kännetecken. En blandning av Piper Heidsieck stillastående vin, jäst och rörsocker tillsätts, och en annan jäsning inträffar. Denna process förvandlar den till alkohol och ger vinet bubblorna vi älskar.
Det är inte allt.
4 fler fantastiska fakta om Piper Heidsieck
- Under andra världskriget gömde Piper Heidsieck vapen i sina Champagnekällare.
- Under 1950-talet blev NV Cuvee Brut en favorit i Hollywood och dök upp tillsammans med Hollywood-legender i filmer.
- I äkta Piper Heidsieck-stil beställde huset lyxjuveleraren Van Cleef & Arpels att designa en diamantbelagd flaska för att fira tvåårsdagen.
- Sedan 1993 har Piper Heidsieck varit den officiella sponsorn för den prestigefyllda Filmfestivalen i Cannes och Oscar .
Är du redo att se de olika cuveerna som detta Champagne-hus producerar?
Vidare läsning:
Undrar vilket vin du kan använda för en Läcker Sangria ?Vi har svaret åt dig!
De olika champagnerna av Piper Heidsieck
Låt oss ta en snabb titt på cuveerna som produceras i detta Champagnehus:
- Brutto Cuvee: Detta är signaturkuven (ABV: 12%) för Piper Heidsieck House. Denna runda och livliga Brut NV visar komplexiteten och dimensionen som härrör från blandning av druvor på minst 100 crus från Champagne-regionen.
- Vild ros: Denna icke-vintage Cuvee har vanligtvis en blandning av röda viner för att ge den en unik struktur och personlighet.
- Cuvee Sublime: Regis Camus anpassad Piper's nonvintage Champagne för att skapa denna Demi-Sec. Den har fortfarande en väl avrundad karaktär med en extra skarphet i gommen.
- Riviera: År 2006 skapade Piper Heidsieck en champagne med toner av stenfrukter som skulle serveras på is. Så löjligt som detta låter är Piper Heidsieck Riviera en stil som alla tycker om.
- Grundläggande: Denna cuvee utformades för att vara en pålitlig Extra-Brut som symboliserade kärnan i huset. Det är en blandning mellan de långsamt mogna och unga viner.
Dessa viner har åldrats i minst fyra år i källaren. Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay druvor från 100 crus kombineras för att skapa denna Champagne.
- Viktiga Blanc De Blancs: En del av Essential-samlingen, Blanc De Blancs, är ett resultat av en förlängd åldrande av Essential-cuveen.
- Sällsynt Champagne: Denna Champagne är hyllningen till Marie Antoinette och är känd för sin komplexitet och mineralitet. Endast druvor från ett exceptionellt år används för denna Cuvee.
- Vintage Brut: Det finns ingen specifik blandning för Vintage Brut Champagnes. Druvorna som används i varje unik årgång väljs bland 18 crus (Premier och Grand.)
Druvor till Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage och Demi-Sec Sublime kommer alla från vingårdar över Champagne-regionen.
Läs också:
Ta en rundtur och upptäck det mesta Divine Rose Wines som du kan köpa för dig själv.
Eller, om du föredrar en fruktig röd med intensiva aromer, ta en titt på Fantastiska Malbec-viner .
8 Piper Heidsieck-champagner du behöver köpa 2021
Inte bara kommer dessa viner att fungera bra i din samling, men de gör också för perfekt gåva för att ge en vinkännare .
1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
Denna Champagne levererar fortfarande! De lata bubblorna ger en satin mousse och en bukett med rika smörgåsar och äppeltårtsaromer.
Denna välbalanserade, torra och skarpa Cuvee har en lätt kropp, ljus syra och intensiva toner av rostat bröd, svart körsbär, mogna päron och äppelfrukter.
Pris för en Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut från 1961: 840 $
2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
Denna årgång har en spännande doft av kokosnöt och färsk hasselnöt.
Denna Champagne är mer tillgänglig än de flesta andra. De vackra smakerna av rostat bröd, skarpa gröna äpplen, färskt päron och honung är underbart balanserade med underbara fruktaromer och lägger till en touch av sötma till denna bubbla.
Pris på en Piper Heidsieck Brut Extra från 1962: 716 $
