Artikel

Oxbow Market blir offentlig

Av Robert Farmer

A_pastries_Oxbow_Market.jpg

Ett av de bästa tillskotten av något slag till San Francisco (där jag bor) de senaste åren är definitivt Ferry Plaza Farmers Market. Den offentliga marknaden, öppen varje dag och värd för en utomhusmarknad för jordbrukare tre dagar i veckan, har helt enkelt återupplivat stadens strand. Nu förväntar jag mig ivrigt samma resultat i Napa, där den efterlängtade Oxbow Public Market kommer att debutera den 15 december.

Beläget i Napas framväxande Oxbow District kommer den 40 000 kvadratmeter stora marknadsplatsen vid flodstranden att vara ett bevis på vinmarkens rikedom. Dussintals hyresgäster är redan ombord - med fler i arbetet - som alla representerar det bästa inom lokal mat, vin och hantverk som regionen är känd och älskad för. Bland de första öppna hyresgästerna på marknaden är: The Olive Press, Anettes chokladfabrik, Tillerman Tea och gårdsställen från Bera Ranch och DeSantis. De första veckorna kommer bland andra Folio Enoteca och Winery, Three Twins Organic Ice Cream, The Fatted Calf, Oxbow Cheese Merchant och Five Dot Ranch.

Jag kommer att skriva mycket mer om marknaden när jag lär känna den bättre, men för tillfället kan du glädja dig över litanien av läckra godhet av allt.


Rekommenderas