Artikel

Öppning Silver Ek



Drycker

silveroak.jpgAv Robert Farmer

Att sitta som det var utan att störa någon i min vinkällare hade flaskan med Silver Oak 1999 motstått tillräckligt länge. Så på jul förra året bestämde jag mig för att det var dags att öppna upp. Uppriktigt sagt har jag inte varit den rasande förespråkaren för Silver Oak som många andra bland de legioner av fans som vingården stolt kan hävda. Jag har blivit imponerad, men också underhuggad av några årgångar. Och även om jag vet att eknoterna är vinens signatur, har min erfarenhet ibland liknat det att springa långt in i en ekfat. På julnatten tänkte jag att jag borde dekantera. Visade sig vara ett bra samtal. För med mycket luft blomstrade vinet helt enkelt till liv: vacker färg, uttrycksfull frukt, inslag av kryddor, koncentrerad och fantastiskt balanserad, långvarig yta och med precis den idealiska mängden ek. Enkelt uttryckt var det sublimt. Partiets liv. Och det påminde mig om att jag måste besöka folket på S.O. snart igen. Vilken bättre tid än den 9 februarith, när vingården firar öppnandet av sin nya Oakville-anläggning samt lanseringen av hytten 2004. Släppdagen är öppen för allmänheten mot en avgiftsavgift på $ 30 per person. Platser för evenemanget är 915 Oakville Crossroad i Oakville och 24625 Chianti Road i Geyserville.www.silveroak.com


Rekommenderas