En skön brunch förtjänar läckra bubblande cocktails.Vill du unna dina gäster en mimosa eller två?
Den här livliga drinken sätts ofta mot den andra brunchfavoriten, Bloody Mary. Det är också en favorit på bröllop och serveras vid tillfällen som jul, mors dag och påsk.
Vad gör mimosan till en publikmassa? Hur gör man den perfekta mimosaen?
I den här artikeln tittar vi på hur man gör bästa mimosa någonsin,tips om hur du väljer det bästa vinetför att göra det, hur man serverar mimosa och de bästa vinerna att använda.
Vidare läsning:
Lägg till en festlig gnista i din vinkollektion med dessa glada julviner! Upptäck också uttrycksfulla röda viner och utsökta vita viner för din källare.
Denna artikel innehåller
(Klicka på en länk nedan för att hoppa till ett specifikt avsnitt)
- Vad är en Mimosa?
- Det bästa receptet från Mimosa
- Tips för att göra den perfekta Mimosaen
- Hur man väljer ett mousserande vin för en Mimosa
- Serverar Mimosas
- Mat att servera med Mimosas
- Några roliga fakta om Mimosa
- Några enklare vinbaserade cocktailidéer
- Läckra mousserande viner för en Mimosa
- Bollinger Special Cuvee Brut
- Delamotte Blanc de Blancs Brut
- Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
- Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
- Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
- Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
- Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
- Korbel Cellars Kalifornien Champagne Brut
Vad är en Mimosa?
Mimosan är en champagnecocktail gjord av kryddig apelsinjuice boostad av utsökt champagne eller något mousserande vitt vin.
Receptet att göra denna brunchcocktail är ganska enkel, lätt på alkohol och är helt utsökt!
Det bästa receptet från Mimosa
Här är vårt favoritmimosa recept!
Läs också: Ta reda på hur många kalorier du dricker från ett glas rödvin .
Här är några tips för att se till att du får din mimosaprecis rätt!
Tips för att göra den perfekta Mimosaen
För det första har en klassisk mimosa bara två ingredienser, så du bör sträva efter god kvalitet i dessa ingredienser.
Även med bara två ingredienser i mimosa-receptet finns det några andra saker du bör vara uppmärksam på.
1. Nypressad apelsinjuice regler!
Använd färskpressad apelsinjuice när det är möjligt eftersom den är den mest smakrika och näringsrika. 1 kopp juice behöver cirka 3 apelsiner, bara för att ge dig en mätare att följa.
Sil ut massan från din kalla, färskpressade apelsinjuice för en smidig bubblande cocktail. Bubblorna får massan att stiga upp till ytan. Om du föredrar att köpa från en butik, få högkvalitativ massa-fri apelsinjuice. Använd inte apelsinkoncentrat.
2. Hitta det perfekta förhållandet
Sanningen är att det inte finns något perfekt förhållande - det är upp till dig. Du kan dock börja med det klassiska mimosa-receptförhållandet, som kräver lika delar mousserande vin till apelsinjuice. Justera därifrån beroende på din smak.
3. Tillsätt alltid mousserande vin först
Det finns två skäl till detta. Den första är att bevara en del av kolsyran. Häll vinet långsamt för att minimera skummet.
Den andra anledningen är att förhindra en klibbig röra på toppen av glaset om champagnen av misstag flyter över! Att hälla det mousserande vinet först gör det mycket lättare att kontrollera bubblorna.
4. Rör inte
När du häller apelsinjuice hjälper bubblorna i vinet att blanda den här drycken på egen hand, så du behöver inte röra. Omröring kommer att få fler bubblor att försvinna och platta ut drycken.
5. Is är ett nej-nej
Isen smälter och spädar drycken, så undvik att lägga till is. Kyl bara apelsinjuice och mousserande vin innan du blandar, så blir det bra.
6. Det finns också en alkoholfri version!
Använd en alkoholfri mousserande druvsaft som ersättning för vinet.
C. Mimosa variationer
Här är några ingredienser som du kan lägga till för att krydda din mimosa - ovanpå det grundläggande mousserande vinet plus apelsinjuicreceptet.
- Gör det till en rysk mimosa: Lägg till vodka för en rysk twist.
- Gör det till en fransk: Lägg till en matsked Chambord för en fransk touch.
- Gå efter blod: Blodapelsinjuice, det vill säga! Detta ger din dryck en rödaktig nyans och tillsätt lite ananasjuice för en blodorange mimosa. Det kan vara bra för Halloween.
- Extra fruktig: Lägg till en fruktjuice som tranbärs- eller granatäpplejuice, eller båda.
- Skapa en lutning: Häll Grenadine långsamt längs sidan av glaset. Det kommer att samlas längst ner för att skapa en härlig soluppgångsgradienteffekt.
- Gör en Tequila Sunrise Mimosa: Lägg till lite tequila i din Grenadin-mimosa.
- Slå på mousserande vinfärg: Rosa champagne ger dig en rosa mimosa och röd, kolsyrad Lambrusco gör det, ja, rött.
- Lägg till äppelcider: Äppelcidermimosaen är en annan populär variant. Äppelcider ökar brusen i bubblan och lägger till en utsökt äpplesmak.
- Använd en puré: Tillsätt jordgubbar eller persikapuré i botten av glaset innan du häller vätskorna.
Vilket mousserande vin är bäst för mimoser?
Hur man väljer ett mousserande vin för en Mimosa
Några mousserande vin kommer att göra, men traditionellt används ett torrt mousserande vin. Torr är att föredra eftersom apelsinjuice redan kommer att vara ljuv .
Om du använder Champagne behöver du inte dyrt.
Spara de dyra mousserande vinerna som du kan avnjuta på egen hand, eftersom blandning med apelsinjuice kommer att späda ut de flesta exotiska smakerna ändå!
Det enklaste alternativet är en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, eftersom dessa är läckra, torra och till rimliga priser. Men kom ihåg att inte använda något för billigt.
Om du planerar att använda Champagne, vet också att Champagne har många nivåer av sötma. AÄckligtChampagne, som är torr till bentorr, ska fungera bra för en mimosa.
Så, vad är det bästa sättet att servera din mimosa?
Serverar Mimosas
Här är några aspekter du vill överväga:
1. Vilket glas du ska använda
En champagneflöjt eller något högt glas med en smal öppning är det bästa alternativet, eftersom den höga designen hjälper till att behålla bubblorna. Men om du inte har det, en vanlig vinglas kommer också att göra.
Om du vill gå ner på den udda vägen och inte är orolig för att förlora bubblor, kan du använda en bredare klassisk champagnefat för att skapa en Roaring 20s-känsla. Dina gäster kommer dock troligtvis att behöva dricka mycket snabbare.
För riktigt kall mimosa kan du kyla dina glasögon före användning. Det kommer att vara som att ha is minus utsikterna för utspädning.
2. Garnering av mimoser
Det är intenödvändigatt garnera mimoser.Men varför inte?
Ett av de enklaste sätten är att använda en frukt som matchar smakerna i drycken:
- En ananas- eller apelsinskiva placerad på glasets kant
- Tranbär, körsbär, bitar av jordgubbar i drinken
- Belägg glasets kant med lite pulveriserat socker eller chokladris för en festlig garnering.
3. Skapa mimoser för en publik
För stora folkmassor kan du göra mimoser antingen en efter en eller i en kanna. Även om du använder en kanna, se till att hålla mimosaen väl kyld innan gästerna anländer.
Förblandning i en kanna sparar lite tid, och precis som att göra en enda mimosa, lägg till mousserande vin före apelsinjuice. Men kom ihåg att du tappar bubblor varje gång du överför drycken från glas till glas.
4. Gör en mimosa bar
En mimosa bar skulle vara en rolig aktivitet för dina gäster. Du kan ställa in de extra ingredienserna, som likör eller fruktjuicer, så att de blir kreativa med sina drycker. Låt dem bli kreativa och blanda sin egen läckra mimosa!
5. Vad man ska göra med kvarvarande mimoser
Så skrämmande som idén kan vara, resterande mimoser är en verklighet och förmodligen inte särskilt läckra längre eftersom det har gått platt.
Men du kan använda den för att göra en mimosa salladsdressing:
- ½ kopp kvarvarande mimosa
- 1 matsked vitt vinäger
- 1 tsk älskling
- ½ tesked salt
- ½ tsk mald svartpeppar
- ½ kopp lätt olja som solros
Blanda alla dessa och skaka väl. Du kan förvara detta i upp till en vecka i kylskåpet.
Vilken mat kan du matcha med en mimosa?
Mat att servera med Mimosas
Eftersom mimoser ofta serveras som brunchcocktails, kommer alla brunchmässor att matcha bra. Till exempel:
- Kanelbullar
- Spishäll havregryn eller gröt
- Fattiga riddare
- Bananpannkakor
- Omelett
Nu för några intressanta fakta om drinken.
Några roliga fakta om Mimosa
Har du någonsin undrat var mimosan kom ifrån eller varför den till och med kallas en mimosa?
1. Mimosaens ursprung
En legend säger att allt började i London, på Buck's Club när en drink som heter Buck's Fizz uppfanns 1921. Den var gjord av Champagne och apelsinjuice, men med ett högre förhållande mousserande vin.
Cirka fyra år senare, på Ritz Hotel i Paris, skapade en bartender vid namn Frank Meier en drink med lika delar mousserande vin och apelsinjuice - och därmed föddes mimosan!
Men det är en historia.
En annan berättelse hävdar att Alfred Hitchock uppfann mimosan på 1940-talet i San Francisco, när han och en vän dämpade sin baksmälla med denna sammansättning. Hitchcock tros också ha populariserat denna dryck som en brunchcocktail.
2. Mimosa-dagen
Mimosa är en så älskad cocktail att det finns en National Mimosa Day, som faller den 16 maj. Så se till att du blandar massor av denna klassiska cocktail för att fira det datumet!
3. Varför en mimosa kallas en mimosa
Mimosa-cocktailen är uppkallad efter den vackra, gula blomman av mimosa-växten (Acacia Dealbata), ibland kallad silvervattnet eller blåvattnet.
Konstigt nog, även om dess vanliga namn är 'mimosa', tillhör det intesläktet Mimosa, en annan växtgrupp. Acacia dealbata faller under släktet Acacia och växer i medelhavs- eller varma tempererade områden.
Mimosan är superlätt att göra och är ett måste i din brunchmeny.
Om du vill utöka dina horisonter och prova liteandra enkla vinbaserade cocktails, här är några häftiga idéer.
