Drycker
Av Courtney Cochran Kom februari, Napa kan vara den stolta ägaren av Amerikas grönaste lyxhotell. Ledning för Bardessono - ett 62-rums hotell med toppmoderna miljövänliga bekvämligheter, spa och restaurang och bar med 92 platser - söker för närvarande Platinum LEED-certifiering för anläggningen, rapporterar PR-maskinen bakom projektet. Detta är en välkommen utveckling i den pågående gröna vinlandet, för att inte tala om ett annat ess i hålet för Yountville, som snabbt blir Napas mest populära resmål tack vare attraktioner som Thomas Kellers enormt populära matställen Plugg bistro och Den franska tvätten . Hantverkare Cool
Byggt på 5 hektar som ursprungligen tillhör familjen Bardessono Napa Valley gård, kommer fastigheten att generera mycket av sin kraft från solenergi, införliva berget trä från lokalt producerade Monterey Cypress, Redwood, Eucalyptus och California Bay Laurel träd, använda sänglinne och handdukar tillverkad av ekologisk bomull från lokala råvaror och använder fantastiskt ”uppcirkulerade” material som återvunnet stål och flygaska betong. Ledningen har till och med klämt Sean O'Toole från Mina-gruppen för att fylla rollen som chefskock, vilket praktiskt taget säkerställer en fantastisk matupplevelse på den hållbara egendom som snart öppnas. Sammantaget är det ett mycket efterlängtat projekt som säkert kommer att höja innebörden av att stanna 'hållbart' i Napa. Skål för det.
