Vill du veta allt om Henschke-vin innan du lägger till ett i din samling?
Henschke vinodling är känd för sina lysande viner 'Hill of Grace' och 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah), och producerar några av de dyraste australiensiska vinerna.
Varför är Henschke vin speciellt? Vilket är det bästa Henschke-vinet att lägga till i din vinsamling?
Denna artikel dyker in i Henschkes värld - från dess fascinerande historia och hållbara vinodling tillde bästa Henschke-vinerna att köpa 2021.
Du kommer också att upptäckaett enkelt sätt att investera i dessa fina viner.
Vidare läsning
Ta reda på alla insidertips om Investera i fint vin i denna detaljerade guide.
Denna artikel innehåller
- En snabb introduktion till Henschke
- Henschkes historia: sex generationer av exceptionella vinmakare
- Henschke: Regioner och vingårdar
- Henschke vinodling och vinframställning
- Bästa Henschke-vinerna 2021 (inklusive smakanmärkningar, priser)
- 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
- 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
- 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Wheelwright Shiraz
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood Alan Reserve Pinot Noir
- 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
- 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
- Ska du investera i Henschke Wines?
- Lägg mervärde till din vinsamling med Henschke
En snabb introduktion till Henschke
Henschke är ett 150 år gammalt familjeägt vingård i Keyneton, södra Australien. Henschke vingårdar ligger i Eden Valley, Barossa Valley och Adelaide Hills.
De producerar en rad röda och vita viner - från utsökt vardagsvin till värdefulla samlarföremål.
Vinodlingen ägs och förvaltas av familjens femte generation, Stephen Henschke och hans fru, Prue. Stephen och Prue har infört bättre och moderniserade tekniker för att förbättra sina viner samtidigt som de håller sina traditioner intakta.
De erbjuder också en unik vinupplevelse genom deras Cellar Door - där du kan smaka och uppleva de stilar och sorter Barossa är känd för!
Läs också: Intresserad av rött vin?Utforska världen av Läcker Malbec , Rökig Zinfandel och Fruktig Barbera vin.
Så här började det.
Henschkes historia: sex generationer av exceptionella vinmakare
Johann Christian Henschke, en invandrare från Schlesien, köpte tomter i Nordrhein-distriktet (Keyneton) i Barossa Range 1862.
Tillsammans med sin son Paul Gotthard planterade han den lilla vingården och byggde en liten tvåvånings källare för att lagra sina första årgångar från Riesling och Shiraz. Han sålde sitt första vin 1868.
Henschke vingård har fortsatt att förbättras med varje ny generation. Här är några av de viktiga milstolparna:
- Paul Gotthard, andra generationens vinmakare, köpte en tomt med små vinodlingar nära Gnadenbergkyrkan 1891. Denna tomt blev den berömda vingården Hill of Grace.
- Paul Alfred, Gotthards son, utvidgade den underjordiska källaren, installerade jäsningskärl av tegel och cement och lagringstankar i vingården.
- 1950 började Alfreds son, Cyril Alfred, att producera torra bordsviner och minimerade produktionen av berikade viner (som var mycket populära vid den tiden.)
Han blev den första personen som gjorde torra vita sorter (som torrt Semillon eller Rieslingvin) och kände igen kvaliteten på vissa överlägsna Eden Valley-druvor (som Shiraz.)
Han var också en av de första vinmakarna som producerade enstaka vingårdsviner - Hill of Grace och Mount Edelestone.
- Efter Cyril tog hans son, Stephen Carl Henschke (gårdens femte generation vinproducent), över vingården och gjorde många betydande uppgraderingar av vingården. Han fokuserade på fruktkvalitet och tanninmognad i vingården medan han använde traditionella vinframställningstekniker.
I dag fortsätter Stephen och hans fru Prue, tillsammans med sina barn Johann, Justine och Andreas (sjätte generationens vinmakare) sin arv från familjen.
Läs också: Utforska Bästa Champagne Vin med denna detaljerade artikel. Hitta också Det perfekta champagneglaset att servera det.
Henschke: Regioner och vingårdar
Henschke har sina vingårdar i de tre viktigaste vinregionerna i Australien - Eden Valley, Barossa Valley och Adelaide Hills.
Låt oss ta en snabb titt på dessa regioner.
A. Eden Valley
Eden Valley ligger inom Barossa-området i södra Australien. Flodalen är gjord av sandiga lerjordar, lera-väderbitna bergunderlag, schists och sandstengrund.
Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo Druvsorterna Tempranillo, Barbera och Muscat Blanc odlas i vingårdarna i Eden Valley.
Henschke har tre bördiga vingårdar i Eden Valley.
1. Eden Valley Vineyard
Vingården Eden Valley har det svala klimatet i Mount Lofty Ranges och väldränerade sandiga lerjordar.
De anmärkningsvärda vinerna som produceras från denna vingård är:
- Keyneton Euphonium
- Rosodlaren
- Julius
- Peggy's Hill
- Joseph Hill
- Tilly's Vineyard
- Cyril Henschke
2. Mount Edelstone Vineyard
De gamla vinrankorna i Mount Edelstone-vingårdarna är inrättade för att ge löven och frukterna maximal sol exponering. Det ökar koncentrationen av frukten, förkortar mognadstiden och förbättrar tanninmognaden.
Denna vingård är känd för sitt enda vingård Shiraz-vin - Mount Edelstone.
3. Hill Of Grace Vineyard
Hill of Grace-vingården är en ikonisk Henschke-vingård och har alluviala sandiga lerjordar med en lerundergrund.
Denna vingård - på alla 8 hektar - producerar tre stora viner:
- Fredskullen
- Hill of Grace
- Hill of Roses
Läs också: Letar du efter den perfekta cocktailen att servera till din gäst?Kolla in dessa läckra Sangria och Mimosa recept.
B. Barossadalen
Det varma klimatet i vinregionen Barossa Valley hjälper till att druvorna mognar tidigt. Den har också ett brett utbud av jordar - grå och brun lera, rödbrun jord och gul sand.
På grund av jordens mångfald är Henschkes Barossa Valley vingård planterad med Grenache , Mataro, Semillon och Shiraz druvsorter .
I Barossadalen har Henschke bara en vingård.
Mataro Mass Selection Block
Vingården köptes av Cyril Henschke 1974 och Prue Henschke valde denna tomt för en jämförande analys av Mataro.
Johann's Garden, en ikonisk röd, produceras av frukten av denna vingård.
Ett annat berömt Henschke Barossa-vin är 'Henrys sju' tillverkad av en blandning av Shiraz-, Grenache-, Viognier- och Mourvedre-druvor.
C. Adelaide Hills
Vinregionen Adelaide Hills har ett svalt och soligt klimat med måttlig luftfuktighet. Jordarna är väldränerade, sandiga lerjord med väderbitna skiffer, sandsten och podzoler.
Druvsorterna som odlas i Henschkes Adelaide Hills vingårdar är Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot och Cabernet Sauvignon.
Familjen Henschke har två huvudsakliga vingårdar i Adelaide Hills.
1. Littlehampton Innes Vineyard
Beläget i östra Adelaide Hills, är denna vingård mest känd för sin Pinot Gris viner som kan åldras i över ett decennium.
2. Lenswood Vineyard
Detta var en äppelodling som omvandlades till en vingård efter buskbranden i Ash Wednesday.
Idag används druvorna från denna 13 hektar stora egendom vid produktion av åtta läckra viner:
- Green's Hill
- Archer's Vineyard
- Coralinga
- Torp
- Giles
- Alan
- Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
- Abbotts bön
Läs också: Intresserad av vitt vin?Upptäck Intens Sauvignon Blanc och Härlig Riesling vin.
Henschke vinodling och vinframställning
Familjerna Henschke vingårdar sköts av Prue Henschke, som är vinodlingschef för vinodlingen.
Här är några av de viktigaste vinodlingsmetoder som används:
- De vingårdar hanteras enligt måncykler, där särskild uppmärksamhet ägnas den vaxande och avtagande månen.
- Prue och Stephen Henschke övar traditionella vinframställningstekniker med minimal manipulation av vinstockarna. Det hjälper vinstocken att producera välbalanserade frukter.
- För att främja markhälsan använder vinodlare Prue Henschke sin egen kompost istället för skadliga kemiska gödningsmedel och herbicider. Varje vingård odlas med biodynamisk och hållbar metod för att säkerställa markhälsa och vinstockar.
I likhet med deras vinodlingsmetoder praktiseras hållbarhet också i deras vingård under vinproduktion.
Familjen Henschke använder traditionell utrustning som gamla träfat, berikade vinfat och betongtankar för sin vinframställning.
De traditionella vinframställningsteknikerna får hjälp med minimal modern utrustning för att ge vinet mer struktur och balansera dess smaker. Röda viner lagras i nya och gamla ekfat medan de vita mognar i rostfria tankar.
Läs också: Upptäck hemligheten bakom de läckra smakerna av Chianti-vin .
Luta dig tillbaka och koppla av med en Kir Royale eller a Champagnecocktail medan vi visar vilka Henschke-flaskor du ska köpa!
Bästa Henschke-vinerna 2021 (inklusive smakanmärkningar, priser)
Här är några av våra favorit Henschke-viner att köpa 2021. (Du kan till och med gåva några av dessa till dina vinälskare!)
1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
Med sin explosion av intensiva aromer och läckra smaker är 1996 Henschke Hill of Grace det perfekta Shiraz för rödvin älskare.
Näsan på detta enda vingårdsvin avger söt tobak, mogen mörk och kanderad frukt och myntarom. Gommen är komplex med tobak, kryddor, färsk röd frukt, kanderad och färsk mörk frukt och cola-toner.
Pris för 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: 710 $
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
Ett mycket elegant och terrordrivet vin, 2012 Henschke Hill of Roses är full av fruktsmaker.
Näsan har en kryddig spark, medan gommen domineras av björnbärs- och plommonsmak. Du får också subtila toner av svartpeppar och krossad salvia i smak.
Pris för 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: 345 $
Läs också: Upptäck de vackra vinerna från Chateauneuf-du-Pape vinregion .
3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz näsa avger skiktade toner av örter, kryddor, blåbär och stenfrukt med en touch av ceder. Smaken på detta vingårdsvin är krämig med dammiga tanniner och lång finish.
Pris för 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265
