Blogg

Gruner Veltliner (vinstilar, bästa viner, priser 2021) - utkast

Vill du dyka djupt in i Gruner Veltliners värld?

Denna österrikiska sorten är en otroligt mångsidig druva som kan blandas i ett brett utbud av vitt vin. Det gör också många åldersvärda torra vita viner värdig alla vinsamlingar!

Låt oss utforska allt om druvans ursprung, dess vinodling och viktigast av allt dess vinstilar.

Upptäck också de 10 bästa Gruner Veltliner-vinerna från 2021 och det enklaste sättet att få tag på dem!



Vidare läsning:

‘Det är säsongen att klämma i glasögonen! Välj dina favoriter från denna omfattande julvinlista. Glöm aldrig grunderna ur sikte. Borsta upp det mesta utsökt rött vin och fina vita viner som du bör köpa.

Denna artikel innehåller:

(Klicka på länkarna nedan för att hoppa till ett specifikt avsnitt)

  • En kort historia om Gruner Veltliner
  • Gruner Veltliner förälder
  • Gruner Veltliner-regioner
  • Gruner Veltliner vinodling
  • Gruner Veltliner vinstilar
  • Åldrar Gruner Veltliner bra?
  • Serveringsriktlinjer och parning av mat för Gruner Veltliner
  • 10 bästa Gruner Veltliner-viner från 2021
  1. Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Winery FX Pichler
  2. 2015 Emmerich Knoll Loibner Gruner Veltliner Trockenbeerenauslese vingård
  3. 2005 Schloss Gobelsburg Gruner Veltliner Eiswein
  4. 2018 Gut Oggau Mechthild Weiss
  5. 2006 Vinodling Franz Hirtzberger Honivogl Gruner Veltliner Smaragd
  6. 2011 Winery Turk '333' Veltliner
  7. 2011 Weingut Rabl Gruner Veltliner Eiswein
  8. 2006 F.X. Pichler M Gruner Veltliner Smaragd
  9. 2001 F.X. Pichler Durnsteiner Kellerberg Gruner Veltliner Smaragd
  10. 2006 Familj Saahs Nikolaihof Baumpresse
  • Var kan jag köpa Gruner Veltliner?
  • Investera i Gruner Veltliner och andra fina viner via Wine Club

Låt oss dyka in!

En kort historia av Gruner Veltliner

Grön Valtellina

Gruner Veltliner (uttalad 'grooh-ner VELT-leehn-er.'), Gru Ve eller bara Gruner är den mest planterade druvan i Österrike.



Druvans verkliga ursprung kan gå vilse under tiden, men vi kan ta några tips från dess namn! Att ordet ”Gruner Veltliner” betyder a'Grön' druvafrån stadenValtellinai norra Italien, är en bra ledtråd i sig!



Läs om en annan berömd italiensk druva, Moscato .


Vinexperter har också påpekat att det kan vara hemma i Österrike. Den äldsta hänvisningen till druvan går tillbaka till ett dokument från 1855.



Fram till 1940-talet hade Gruner Veltliner druvsort inte sin egen identitet påinternationellscen och betraktades som bara en österrikisk druva. Det hade rykte som tidig mognad och var mottaglig för många sjukdomar.


Detta förändrades när österrikisk vinmakareLenz Moserutvecklat ett träningssystem för vinstockar som mildrade dessa problem, vilket gjorde det lättare att växa. Idag använder 90% av österrikiska Gruner Veltliner-plantager Lenz Moser-systemet för att förbättra sin avkastning.


Gruner Veltliner har alltid varit det traditionella valet i Österrike. Men dess internationella berömmelse skjutit i höjden efter att vinkritikerna Jancis Robinson och Tim Atkin tog upp sin sak 2002. De genomförde en serie vinprovningar och placerade Gruner Veltliner i nivå med Grand Cru-viner från Bourgogne.


Sedan dess har Gru Ves nisch ökat stadigt.

Gruner Veltliner Parentage

Denna vita vindruva är en direkt ättling till den gamla sorten,Savagnin(även känd som Traminer.)


Savagnin delar ett förhållande mellan föräldrar och barn med andra kända druvor som Pinot Noir och Sauvignon Blanc.


Den andra föräldern till Gruner Veltliner är en obskyr och nästan utdödd variation av österrikisk druva,St. Georgener Rebe.


Det är dock viktigt att notera att Gru Ve inte har något förhållande till andra österrikiska druvor med 'Veltliner' i deras namn - Roter Veltliner och Frühroter Veltliner.

Gruner Veltliner-regioner

Gruner Veltliner-regioner

Österrike är utan tvekan världens huvudstad Gruner Veltliner. Men den vita druvan har hittat hem över hela världen.


Ta en titt på de mest kända vinregionerna för Gruner Veltliner.



Österrike

I likhet med kontrollsystemen för beteckning i Frankrike och Italien klassificerar Österrike också sina vinregioner enligtStränga kontroller i ÖsterrikeellerDaciansystemet.


Baserat på klassificeringen är de viktigaste Gruner Veltliner-växande regionerna i landet:

  • Weinvierteleller ”vinkvarteret”: Ligger i landets nordöstra hörn där Gru Ve är den primära sorten


  • Kamptal och Kremstal: Ligger i centrum norr om Österrike där den huvudsakligen lösa jorden ger en hälsosam skörd av druvorna Gru Ve och Riesling


  • Wachau: En UNESCO-världsarvsvinsregion som gör de högt värderade Steinfeder- och Federspiel- och Smaragd-vinerna


  • Leithaberg: Beläget mellan Nedre Österrike och Burgenland, där Gru Ve blandas med Pinot Blanc, Chardonnay och Neuburger


  • Deutsch Wagram: Ligger i Niederösterreich, nära Wien stadsgränser


Resten av Europa

Utanför Österrike finns Gruner Veltliner-plantager oftast i de östeuropeiska ländernaTjeckien, SlovakienochUngern.


I Slovakien är druvan känd som ”Veltlinske Zelené.”


I Central - och Västeuropa, delar avTyskland, FrankrikeochItalienodlar också denna österrikiska druvsort.



Utanför Europa

På senare tid har den nya världen av vin utanför Europa fångats av denna färska, gröna druvsort. Vinmakare i Nya Zeeland, Australien, Kanada och USA har omfamnat sina fruktiga smaker.


Här är några viktiga vinodlingsregioner i dessa länder:

  • Nya Zeeland: Gisborne, centrala Otago, Marlborough
  • Australien: Adelaide Hills
  • Kanada: British Columbia
  • ANVÄNDNINGAR: Umpqua Valley (Oregon), Kalifornien, New York, Washington, Maryland, Virginia

Trots sin växande popularitet är Gruner Viltner fortfarande en relativt utmanande druva att växa utanför norra och östra Europa.


Läs mer: De den ultimata guiden för att välja rätt vinglas för ditt vin.

Gruner Veltliner Vinodling

Gruner Veltliner Vinodling

Gruner Veltliner, i sin hemregion, är en mognad sort som ger en generös skörd. Den trivs i jord med hög löss (sedimentära avlagringar.)

Det fortsätter dock att förbli mottagligt för dunig och pulveriserad mögel. Men eftersom fler vingårdägare använder Lenz Moser-tekniken för vinstockar, skördar de också fördelarna i form av en stötfångare Gruner Veltliner-skörd.

Gruner Veltliner Wine Styles

Gruner Veltliner Wine Styles

Den mångsidiga Gruner Veltliner kan förvandlas till allt från unga, färska bordsviner fulla av fruktsmak till djärva och komplexa åldrade viner.

Så här skiljer sig de två olika stilarna från varandra.

Lätt, skarpt och torrt

Fyllig och torr

Aromer och smakprofil

Citrus (citronskal, lime och grapefrukt), stenfrukt och färska vegetabiliska toner.

Fokuserad på mineralitet

Kryddade toner av peppar, vitpeppar, kanel etc.

Förvärvar en honungsfull, marmeladliknande karaktär över tiden

Tappning och åldrande

Flaskad med små mängder kol-di-oxid för att lägga till en touch av spritz till vinet

Fermenterad och åldrad i rostfritt stål, stora gamla ekfat eller nya ekfat. Åldras längre i flaskor


Vidare läsning:

  • Föredrar du en lätt spritz från en Asti Spumante eller de läckra bubblorna i en klassisk champagne? Hitta ditt favorit mousserande vin i den här detaljerade guiden .
  • Gru Ve kanske gynnar torra vinälskare. Men om du föredrar söta viner, kolla in våra listor över bästa söta röda och de mest läckra söta vita vinerna år 2021.

Åldrar Gruner Veltliner bra?

Vinälskare har förälskats i Gruner Veltliners levande, fräscha smaker under en längre tid. Men österrikiska vinproducenter vill att seriösa vinsamlare ska se bortom Gruner Veltliners nyhetsstatus och överväga dess åldrande potential.


Den typiska Gruner är fylld med12,5% ABV. De höga alkoholhalterna i vinet fungerar som naturliga konserveringsmedel.


Kritiker noterar också att Gruner Veltliners åldringsprocess kan vara mjukare än en Riesling, som har sina upp- och nedgångar. Å andra sidan blir Gruner stadigt bättre med tiden, vilket gör det till ett idealiskt vin i alla skeden av livscykeln.


Högvärdiga Gruners som Emmerich Knoll's Smaragd eller FX Pichlers 'Monumental' -vin kan åldras väl upp till 20 till 30 år och utveckla kryddiga, ört- och vegetabiliska smakprofiler.


Vill du lagra fina viner som Gruner Veltliner, sött isvin ,eller en dyrbar Lambrusco ?Kolla upp hur man designar den perfekta vinkällaren för din samling .

Serveringsriktlinjer och matparning för Gruner Veltliner

Serveringsriktlinjer och matparning för Gruner Veltliner

Njut av de smakfulla smakerna av detta mycket torra och sura vin vid 7 ºC (46 ºF).


Gruner Veltliner är ofta kockens favoritvin för hur lätt det parar sig med de mest svåra att para ihop. Den har rengöringsegenskaper i gommen på grund av dess höga syra och växtbaserade toner.


Skarpa och starka smaksatta livsmedel som en skål med kronärtskockor, sparris, gröna bönor och purjolök tar lätt med detta vin. Du kan också dra nytta av Gru Ves kryddade anteckningar genom att para ihop skaldjur, grillad kyckling eller asiatisk mat.


Naturligtvis är dess bästa vänner traditionella österrikiska rätter som sauterade njurar och Wiener schnitzel. Och för kvällen, glöm allt kalorier !


Men först, ta reda på det hur många glas vin finns i en flaska .

De 10 bästa Gruner Veltliner-vinerna 2021

Ung och skarp eller fyllig och åldrad - det finns en Gruner Veltliner för alla dina vinbehov!


Välj din favorit från den här listan över de ultimata Gru Ves 2021.



1. Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Winery FX Pichler

Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017

Pichler-gården är juvelen i Wachau, Österrikes främsta vinregion. Deras historiska egendom, grundad 1898, ligger vid Donaus strand.


Deras oändliga vinlinje översätts till 'oändlig' eller 'oändlig' - en passande beskrivning för det minnesvärda vinet. Dess näsa innehåller krydda och örter som sätter sig i ett välbalanserat vin med en utsökt finish.


Pris på Grüner Veltliner Infinite Smaragd 2017 - Weingut FX Pichler: $ 185

Rekommenderas