Nyfiken på Grenache-vin och de bästa flaskorna att köpa till din samling?
Grenache-druvan är ryggraden i många älskade röda blandningar i södra Rhônedalen och de silkeslena roséerna i Provence! Denna mångsidiga sort växer över hela världen - från torra Australien till Kaliforniens kuster - och skapar viner medmycket olikadruvans uttryck.
Trots att den är mycket planterad har den underskattats precis som en arbetshästdruva länge. Men dagens begåvade vinproducenter har uppfunnit det vackert för att skapa läckra röda viner!
Låt oss i den här artikeln utforska allt om Grenache - dess historia och återuppfinning, där den växer, vinstilarna och de finaste Grenache-vinflaskorna för din källare. Vi visar dig ocksåenklaste sättet att investera i fina viner !
(Klicka på en länk nedan för att hoppa till ett specifikt avsnitt)
Grenache är en mångsidig rödvin druva som är lätt att odla och producerar stora mängder frukt. Känd som en arbetshästdruva används den vanligtvis som en blandningskomponent i viner, även om Grenache-sorter är vanliga också.
Intressant finns det också enGrenache Blanc druvasom går in i några avvita vineri södra Frankrike.
Du kommer att stöta på många namn på Grenache i olika delar av världen. Vad är Grenache i Frankrike är Garnacha eller Garnatxa i Spanien . I Italien , denna druvsort kallas Cannonau. Tinto Aragones, Alicante och Lladoner är några andra namn du kan stöta på.
Vidare läsning:
Plocka upp några av de bästa Moscatos i världen med denna ultimata guide till sött Moscato-vin !
För att veta vilket glas du kan sippa från, använd den här praktiska guiden hur man väljer rätt vinglas för ditt vin !
Grenache har funnits i århundraden, och det pågår en debatt om var den kommer från. Många källor pekar på Aragon-regionen i norra Spanien, medan andra säger att den härstammar från Medelhavsön Sardinien, Italien.
Oavsett sitt ursprung är detta en druva som har rest långt!
Vid 1800-talet odlades den i Franska regioner i södra Languedoc-Roussillon och Rhônedalen. På 1900-talet planterades den i stor utsträckning i spanska Rioja för att ersätta vinstockar som förstördes av Phylloxera-epidemin.
Det var en av de första sorterna som introducerades till Australien på 1700-talet och blev en nyckelkomponent i sött berikat vin .
Och i Kalifornien från 1800-talet värderades denna druvsort av vinproducenter som en högavkastande vinstock och användes som en blandning för söta kannaviner.
Rhone Ranger-rörelsen i Kalifornien återupptog intresset för druvan på 1980-talet med produktion av premiumsorter av Grenache och Rhône-stil. Dessa modellerades efter Grenache-vinerna från Chateauneuf-du-Pape. (Rhone Rangers är en grupp amerikanska vinproducenter som är dedikerade till att främja användningen av Rhone Valley-druvor som Grenache, Syrah och Carignan.)
I Spanien i dag tillverkas åldersvärda Grenache-viner främst i Rioja och Priorat.
Grenache-vinstocken producerar vindruvor med tunn hud. Liksom många gamla druvsorter har Grenache många mutationer som är genetiskt identiska med föräldern men ser annorlunda ut.
Här är några variationer av Grenache-druvan:
Läs mer: Vill vetaHur många kalorier finns det i ditt glas vin? Här är guiden du letar efter!
Grenache vinstockar är motståndskraftig mot vind och torka. Den har en stark träram och växer ofta som en fristående buskvin.
Vinstocken gillar heta, väldränerade, torra jordar men är relativt anpassningsbar till alla typer av vingårdsterroir. Dessa egenskaper gör det lämpligt för det torra, varma och blåsiga Medelhavet lika bra som de torra klimaten i Kalifornien och södra Australien.
Grenache-bäret mognar sent under växtsäsongen och är ofta en av de sista som skördats från vingården.
Denna långa mogning skapar höga sockernivåer, vilket resulterar i viner med betydande alkoholnivåer, ofta med minst 15% ABV.
Grenache är en söt, fruktig, aromatisk druva med lågt tannin. Detta gör det till en lätt blandningspartner till de köttare, mer garvade sorter som Syrah (Shiraz) eller Mourvedre.
En populär röd blandning som kallas GSM (förkortningen för Grenache, Syrah och Mourvedre) är en klassiker i regioner som södra Rhônedalen.
Vissa Grenache-baserade vinflaskor är gjorda för tidig konsumtion eftersom druvan tenderar att oxidera lätt.
Grenache baserade 'Port style' viner från Australien ochnaturliga söta vinerFrankrike är befäst för att skydda dem från oxidation.
Läs också:
Vill du ha mousserande vin?Här är mest otroliga mousserande vinflaskor du borde gå för! När det gäller att lagra dem perfekt, kolla in de coolaste idéerna att designa en vinkällare i ditt hem!
Grenache är gjord i många olika stilar och färger, från ljuv att torka, röd till vit. Låt oss titta på några större Grenache-vinregioner och deras vinstilar.
De flesta Grenache-baserade viner från denna region tillverkas i Côtes du Rhône AOC .
Du hittar både sort Grenache och blandningar, vanligtvis med Syrah, Carignan eller Mourvedre. Dessa är viner med måttlig tannin och röd frukt, växtbaserade aromer.
Den berömda Chateauneuf-du-Pape-beteckningen ligger också i södra Rhône och producerar intensiva, rökiga Grenache-viner med lakritsnoter. De Grenache-baserade vinerna från Gigondas eller Vacqueyras appellationer har en liknande stil.
Provence i Frankrike är synonymt med reste sig vin, och några av de mest populära roséerna är Grenache-baserade. Dessa viner har ofta smaker av jordgubbar och apelsinskal.
Det varma klimatet i Languedoc ger de saftiga, fylliga GSM-röda blandningarna.
De vita gjorda av Grenache Blanc är vanligtvis otäckta och för tidigt att dricka.
Under tiden det populära södra Frankrikenaturliga söta vinertillverkas i Roussillon. Dessa är söta berikade dessertviner vanligtvis tillverkad av Grenache Blanc, Grenache Gris och Grenache Noir.
De prestigefyllda spanska Garnacha-vinerna från Priorat blandas vanligtvis med Cariñena, vilket ger ett kraftfullt, kryddigt vin som åldras bra. Vit Priorat kommer från Garnacha Blanca och har blommiga och mineraliska toner.
I Rioja och Navarra i Spanien används Garnacha-druvan för att lägga till doft eller mjuka upp mer garv Tempranillo druva . Det går också in på tillverkning av blekrosa spanska viner av köttig, röd frukt som kallastyp Rosaellerklarete.
Calatayud i sydvästra Aragon, norra Spanien, är känt för sitt stora, djärva Garnacha-baserade röda vin. De som kommer från vinstockar äldre än 50 år klassificeras somCalatayud Superior- ett sällsynt, eftertraktat vin.
Sardinien producerar en rik, Italienska rött vin som heter Cannonau di Sardegna, vilket är 90% Cannonau (Grenache). Rosės och söta, berikade versioner Cannonau di Sardegna tillverkas också här.
Grenache har odlats i Kalifornien sedan 1880-talet. Trots att de tidigare användes för att tillverka krukviner av låg kvalitet producerar fler Central Coast-vinproducenter nu toppklassig sort Grenache.
I Australien , Grenache används vanligtvis som en del av GSM-blandningen eller går till tillverkning av söta berikade viner .
Barossa Valley och McLaren Vale är hem för några mycket gamla Grenache-vinstockar som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Dessa gods är kända för rikt texturerade Grenache-baserade viner.
Grenache odlas också i många andra vinregioner, som Sydafrika, Chile, Argentina och till och med Kina.
En druva så gammal som Grenache kommer säkert att ha flera intressanta historier kopplade till den!
Tillbaka på 1970- och 1980-talet var Grenache-arealen nästan 800 000 tunnland globalt (2,5 miljarder vinflaskor ) per år.
Men arealen har minskat på senare tid, särskilt i Spanien, där nästan hälften av planteringarna har ersatts med Cabernet, Syrah, Merlot och Tempranillo. Detta beror delvis på några få lågkvalitativa Grenache-viner som nyligen gjorts.
Marselan-druvan (en Grenache-Cabernet Sauvignon-hybrid) odlas i flera Kinesiskt vin regioner. Marselan röda viner har otrolig komplexitet, vilket gör det mycket populärt i Kina och resten av världen.
De finaste Grenache-vinerna kan kosta en hel summa - särskilt tappningarna från Château Rayas i Châteauneuf-du-Pape (kan kosta mellan $ 600 och $ 1000 eller mer) och Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes från Priorat.
På 1600-talet Bourgogne , Grenache från nästa dörr Rhone blandades i Pinot Noir för att förbättra dess smak. Vid den tiden var det inte olagligt att göra det, men i dag skulle denna typ av blandning orsaka en massiv skandal i vinvärlden.
Vinmakaren Tablas Creek Vineyards i Paso Robles krediteras för att ha planterat de första Côtes du Rhône Grenache-sorterna i USA.
Grenache är en naturligt söt druva som skapar viner med mogna fruktsmaker som röd och svart körsbär, hallon, med en vitpeppar kryddanot. Du skulle höra smakerna 'rullat godis' och 'kanderade violer' som ofta förknippas med detta vin.
Vinerna är vanligtvis medelstora på grund av den höga alkoholen. Detta kan vara något oväntat eftersom det är lättare och halvgenomskinligt i färg.
Smaken av Grenache är terrordriven.
Här är några exempel som illustrerar detta: