Nyfiken på Graham's Port och undrar vilka flaskor du ska köpa?
W & J Graham's grundades för över 200 år sedan och är känt för att producera de finaste portvinerna som världen någonsin har sett - ett lysande exempel på historien om Douro Valley!
Vad gör Graham's Port så unik? Hur kan du få en flaska av detta vin till din samling?
Låt oss börja med dess historia och flytta oss till vinframställningsteknikerna och upptäcka allt du behöver veta om Grahams hamn.
Vi har till och med en lista överåtta bästa Grahams portvinerför dig att investera i.
Vad mer?Du kommer att upptäcka hur dukan enkelt plocka upp en flaska Grahams Port för din samling.
Vidare läsning
Kolla in vår omfattande guide om hur du kan komma igång i World of Wine Investment. Behöver du också hitta Bästa Champagne för en fest? Vi har den perfekta listan för dig - vi kan till och med hjälpa dig att hitta Perfekt glas för att servera det.
I den här artikeln kommer vi att behandla:
- En snabb introduktion till Graham's Port
- En kort historia av Grahams hamn
- The Vineyards
- Vinodling och vinframställning på Graham's
- Den bästa Grahams hamnen att köpa 2021
- W & J Grahams 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams 90 år gamla Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams Malvedos Crusted Port, Portugal
- W & J Graham's Single Harvest Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams 'The Stone Terraces' Vintage Port, Portugal
- W & J Grahams 40 år gamla Tawny Port, Portugal
- W & J Grahams finaste reservhamn, Portugal
- W & J Grahams Vintage Port, Portugal
- Varför ska du investera i Grahams hamn?
- Äg en bit av Dourodalen
Häll dig själv ett glas av din favorit Malbec vin och låt oss komma igång.
En snabb introduktion till Graham's Port
W & J Graham's Port grundades 1820 och är välkänd för att producera ett enastående utbud av åldrande grytbara hamnar, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) och Quinta Vintage Ports.
W & J Graham var ett av de första hamnföretagen som investerade i sina egna vingårdar i Douro Valley. Detta hamnhus äger fem av de finaste vingårdarna i denna dal - alla ligger i regionens bästa vinodlingsområden. ( Mer om vingårdarna om en stund!)
Varje fastighet har den högsta klassificeringen A och odlar en blandning av gamla och nya vinstockar av Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela och Alicante Bouschet-druvor.
Låt oss ta en snabb titt på var Grahams hamn började.
En kort historia av Grahams hamn
Grahams portvins historia börjar med två familjer, båda skotska - Grahams och Symingtons.
Bröderna William och John Graham grundade ursprungligen sitt företag för handel med textilier. År 1820 fick bröderna 27 fat hamn som betalning för en skuld. Detta utlöste idén att göra de bästa Douro Valley portvinerna.
1882 seglade Andrew James Symington från Skottland för att gå med i Graham-familjen i Porto. Även om han lämnade för att arbeta med Warre (Grahams konkurrent) - detta var början på Graham-Symington-föreningen.
Grahams hamns framgång kulminerade 1890 och de köpte vingården Quinta Dos Malvedos och byggde The Graham's Lodge (arbetande hamnskällare) i Vila Nova de Gaia (nära Porto.)
I Grahams lodge från 1890 finns över 3500 kryddade ekfat, stora ekfat och en omfattande Vintage Port-källare.
1970 utsågs Grahams Port till salu och det var helt naturligt för Andrew Symingtons barnbarn att ta över.
Efter nästan 50 år är Graham's nu ett välkänt globalt varumärke som finns i 80 länder världen över.
De har också öppnat Grahams Port Lodge för allmänheten så att du kan delta i vinprovning och rundturer. Du kan också besöka VINUM Restaurant & Wine Bar på Port Lodge.
Låt oss ta en rundtur i vingårdarna.
Upptäck också:
Vill du skämma bort dina gäster med den perfekta festdrinken?Ta en titt på våra recept på en Elegant champagnecocktail eller a Festlig Sangria ?
The Vineyards
Dourodalen är känd för att vara en av de mest utmanande vinodlingsregionerna. Den har branta, slingrande dalar och bergig terräng som skapar mikroklimat som påverkar vinets smak och profil.
Låt oss titta närmare på varje vingård.
A. Quinta Dos Malvedos
Quinta Dos Malvedos ligger längs floden Douro och är den ursprungliga egendom Grahams hamn. Den består av över 89 hektar vinodlingar som har den högsta klassificeringen A.
Touriga Franca, en tjockhudad druva som trivs under de varma och torra förhållandena i Upper Douro Valley, är den viktigaste druvsorten som finns här.
När Touriga Franca mognar till absolut perfektion är det nästan garanterat att en exceptionell Vintage Port skulle göras. Under tiden tappas de skördade druvorna som 'Quinta Dos Malvedos Vintage Port.'
Denna vingård producerar också druvorna för Grahams ursprungliga portblandningar, ett dessertvin med mogna plommonsmak - Six Druvor.
B. Quinta Das Lages
Grahams vinodlare har direkt skött denna oberoende ägda fastighet på 71 hektar under de senaste decennierna.
Lages är också hem för 3,7 hektar ekologiskt certifierade vingårdar , som producerar druvorna till Grahams Natura Organic Reserve Port.
Läs också: En brunch eller en träff med vänner på en varm sommardag är inte komplett utan en Uppfriskande Mimosa !
C. Quinta Do Vale De Malhadas
Malhadas är en avlägsen egendom inbäddat långt uppe i Douro Superior. Familjen Symington har bevarat över 100 hektar av den ursprungliga vilda skrubben och markerat den som ett bevarandeområde.
Den 32 hektar stora vingården köptes 1999 och blev en betydande resurs för högkvalitativa druvor.
En liten del av de blandade planteringarna är över 50 år gamla, och resten är sorter av Douros klassiska sorter.
D. Quinta Da Vila Velha
Den hisnande Vila Velha ligger bara ett stenkast från Quinta dos Malvedos. Endast 56 hektar av denna 145 hektar stora gård är under vinstockar - det återstående området har lämnats vilt för att bevara den naturliga flora och fauna.
Äldre vinstockar planteras här med några små paket med sällsynta, aromatiska sorter som Tinta Amarela och Alicante Bouschet.
E. Quinta Do Tua
Vinodlingar som är över 60 år gamla blomstrar i Quinta Do Tua och producerar Vintage Ports som är koncentrerade, intensiva och helt enkelt enastående. Quinta Do Tua är den minsta av Grahams vingårdar på 60 hektar (endast 28,2 ha under vinstockar).
Touriga Nacional är nu den mest planterade druvsorten i Tua och i Vilariçadalen. Denna druva producerar ett urval av torra röda Douro DOC Altano-viner.
Läs också: Letar du efter inspiration av rött vin?Ta en rundtur och upptäck de klassiska italienska vinerna: Chianti-vin och Barbera vin .
Vinodling och vinframställning på Graham's
Hos Graham är det ett stort fokus på hållbara metoder. De har forskat för att optimera fruktkvaliteten och minska erosionen. De forskar också på olika druvsorter, grundstammar, kloner, effekter av beskärning, minimala ingrepp i jordbruket och ekologisk vinframställning.
Endast naturlig ogräsbekämpning och markhanteringstekniker används vid deras ekologiskt certifierade Quinta das Lages vingård. Graham planerar också att använda dessa tekniker på Quinta dos Malvedos för att hjälpa dem att uppnå organisk certifiering för den vingården.
Vinframställning på Graham's
Grahams portviner tillverkas med en bra balans mellan traditionella och moderna metoder.
Denna vinmakare använder traditionell trampning i sten Lagares (grunda slitbanor) för att producera Grahams portviner innan han går vidare till tappning.
Det innovativa vinframställningsteamet har också banat väg för en banbrytande metod för att trampa druvorna. Du kan se denna innovation på jobbet på Quinta dos Malvedos där världens första moderna Lagares verkar bredvid de ursprungliga.
Denna utveckling var ett stort framsteg för vinframställning i Douro-regionen.
Redo att njuta av några av de bästa Grahams portvinerna du kan köpa?
Den bästa Grahams hamnen att köpa 2021
Här är en lista över våra favoriter producerade av Graham's Port - perfekt för din samling eller som en present till en vinsamlare .
1. W & J Grahams 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
En av de mest anmärkningsvärda utsläppen från Grahams Port vingård, detta Tawny-vin var en del av tre fat som går tillbaka till Andrew James Symingtons ankomst 1882.
Det avslöjar först mogna, runda toner av mörka valnötter och svart kardemumma. Lite senare intensifieras sötmen med lager av honung, karamell, söt apelsinskal, spunnet socker, torkad aprikos, marsipan och nötig mandel.
Pris för W & J Grahams 'Ne Oublie' Tawny Port: $ 8774
2. W & J Grahams 90 år gamla Tawny Port, Portugal
Denna Tawny Port har en djup honungsnos med toner av torkad aprikos och dadlar.
Du kommer att smaka på en silkeslen hamn med lager av apelsinskal, rostad karamell, carray, svart kardemumma, kryddnejlika och rostade mandlar i smak. Eftersmaken har en antydan till salt och jod.
Pris för W & J Grahams 90 år gamla Tawny Port: $ 1193
3. W & J Grahams Malvedos Crusted Port, Portugal
Buketten med denna ogenomskinliga lila hamn har intensiva toner av mörk plommon, mogna björnbär, stenros och cigarrlåda.
Njut av upplevelsen av smaker av mörk choklad och svart frukt, fasta tanniner och en lång finish.
Pris för W & J Grahams Malvedos Crusted Port: $ 682
