Artikel

Fem stora smakrum i San Francisco

När dina tids- eller transportalternativ är begränsade kan det vara svårt att ordna en provutflykt. Lyckligtvis, som porten till vinlandet, erbjuder San Francisco ett antal praktiska alternativ för provtagning av fina val från Sonoma och Napa Valley. Följande är fem överlägsna smakrum som bara ligger en kort promenad (eller Uber) från stadens centrum. Från slottet som startade allt till ett kollektiv av små producenter, dessa urbana provsmakningsrum ger vinlandsupplevelsen direkt till publiken i centrum.

Chateau Montelena Smakrum för Chateau Montelena
335 Powell Street
San Francisco, CA 94102
Ring 415.677.4033
Öppettider: Dagligen, 13.00–20.00

Varje provsmakning i stan bör börja med Chateau Montelena, producenten som katapulerade Kaliforniens viner på världsscenen 1976 med en Napa Valley Chardonnay som slog det bästa Frankrike hade att erbjuda vid den historiska domen i Paris blindprovning. Vingården i Calistoga häller nya årgångar av sin berömda vita tillsammans med prisbelönta gods Cabernets, Zinfandels och andra källare i ett intimt provsmakningsrum inne i Westin St. Francis på Union Square för bara $ 25 per person, inga reservationer krävs. Chateau Montelena Tasting Room serverar sju dagar i veckan, och - som Chateau-grundaren och underdrivaren Jim Barrett påpekade redan 76 - vinerna är 'Inte dåligt för barn från pinnarna.'

Insider Tips: CellarMaster-klubbmedlemmar kan dra nytta av gratis provsmakningar och första dibs på nya utgåvor av Montelena Estate Cabernet Sauvignon, dess mest eftertraktade urval.



JAX Vineyards

JAX-provsmakning Smakrum
326 Brannan Street
San Francisco, CA 94107
Ring 415.446.9505
Öppettider: Tisdag – fredag, 16:00 –20: 00

Boutiqueviner från Jackson-familjens Calistoga-vingård strålkastarna i detta mysiga SoMa-provsmakningsrum, med provtagningar som serveras i ett schema med endast happy hour runt uteplatsen vid eldstaden som börjar på $ 30. Mindre än 10 000 fall av JAX Estate-viner produceras i genomsnitt varje år, medan flaskor i sin billigare Y3-serie visar nyanserna på specifika sorter som kommer från andra håll i Napa under tillsyn av den berömda vinmakaren Kirk Venge. Privata provningar och grupppaket finns tillgängliga, och alla anländer ihop med lokala hantverksostar.

Insider Tips: Vinsmakare med varmt väder bör kolla in JAX Y3 Pinot Noir Rosé i provensalsk stil, en bentorr rodnad som passar bra med getost.



JCB av Jean-Charles Boisset Tasting Lounge

JCB Tasting Room Ritz-Carlton San Francisco
600 Stockton Street
San Francisco, CA 94108
Ring 707.934.8237
Öppettider: Måndag – torsdag, 12:00–19: 00; Fredag ​​– söndag, kl. 12–21.

Den överdådiga JCB av Jean-Charles Boisset Tasting Lounge är en sammetslipad juvelbox i ett rum inuti Ritz-Carlton San Francisco som erbjuder smakprov av sällsynta och exklusiva årgångar varje dag. Lånare uppmanas att välja mellan loungens $ 50, $ 75 och $ 100 curated flygningar, med lika eftergivande nosar från den intilliggande restaurangen Parallel 37; de kan också välja sitt eget oenofila äventyr från Boisset Family Estates-anläggningar, som inkluderar sju vingårdar i Kalifornien och 11 franska märken. Ett klubbmedlemskap på 500 $ ger tillgång till JCB-samlings mest eftertraktade viner och inkluderar en kompletterande flaska The Surrealist av JCB, en silkeslen $ 350 Napa Valley röd blandning. En detaljhandelsbutik har ett urval av JCB-märkta föremål och exklusiva livsstilstillbehör som Baccarat-kristall och soffbordsmattor från Assouline. Bokningar rekommenderas.

Insider Tips: För en överdriven upplevelse i Kalifornien, prova Parallel 37s vita störkaviar med hummeressens tillsammans med loungens fem-häll Ultimate JCB-flygning.

Wattle Creek Wattle Creek Winery Tasting Room
900 North Point Street
San Francisco, CA 94109
Ring 415.359.1206
Öppettider: Måndag – lördag, 11:00–21: 00; Söndagar, 11:00 - 19:30

En oväntad paus från det turistiska Ghirardelli-torget, den nyligen nydesignade Wattle Creek Winery Tasting Room erbjuder generösa hällar av sina godsgjorda, Aussie-stil Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon och 'Triple Play' blandade tillsammans med kurerade urval från andra vinodlingar i en elegant, midcentury modern miljö. Alexander Valley-vingården är nu en del av Boisset-portföljen och erbjuder tre nivåer av klubbmedlemskap, som alla erbjuder frisättnings- och upphämtningsfester endast för medlemmar i San Francisco-provrummet och generösa rabatter på inköp, turer, provningar och ostmatchningar.

Insider Tips: Stannar du i San Francisco ett tag? Medlemmar kan prova gratis i provrummet genom att köpa en enda flaska varje månad.



Winery Collective

Winery Collective Smakrum
485 Jefferson Street
San Francisco, CA 94109
Ring 415.929.WINE
Öppettider: Dagligen kl. 12–21.

Inte långt från Fisherman's Wharf är det rustika Winery Collective Tasting Room utformat för upptäckt. Från $ 15 föreslås smakflygningar dagligen och erbjuder fyra till fem hällar från mer än två dussin vinodlare med begränsad sats i hela Kalifornien, inklusive AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Eric Kent, Longboard, Sol Rouge, Twisted Oak och Viader; personal kan också rekommendera anpassade flygningar baserat på personliga preferenser. Walk-ins är välkomna; reservationer föreslås för stora grupper.

Insider Tips: Winery Collective's stewards är savants av de små varumärkena; be om deras rekommendationer för att skapa en anpassad flygning.


Rekommenderas

Mario Andretti, del 1

Wine Guru
Artikel

Labor Day Weekend Alert!

Wine Guru
Artikel