Artikel

Etikett: Wine Tasting Do's & Don'ts

Bilden av vinlandsbesökaren som tryggar upp till vinbaren, hennes virvlande teknik neråt, är en ikonisk. Men verkligheten är att det inte alltid är klart vad man ska göra, och - kanske mer kritiskt - vad man inte ska göra när man väl har kommit till smakrummet. Härifrån, tips om hur man får tag i denna vinösa aktivitet.



Reservationen

Majoriteten av vingårdarna i vinlandet är öppna för allmänheten sju dagar i veckan, men vissa är endast öppna på helger eller efter överenskommelse. ring framåt så att du kan gå dit du vill.

Detta gäller även för grupper. Många vingårdar behöver göra särskilda arrangemang för grupper som är större än åtta, och vissa kan inte ta emot grupper alls. Särskilda arrangemang kan behövas för stora fordon som limousiner och resebussar.

Rundturer erbjuds på många vingårdar, och bokningar för dessa aktiviteter rekommenderas ofta eller till och med krävs. Speciellt på hektiska helger är det viktigt att ringa framåt för att boka turer eller privata provningar.

Att turnera vinland med barn kan vara en rolig familjeaktivitet. Barnvänliga vingårdar finns i överflöd, men ring först för att se till att platserna där du planerar att sluta passar den här kategorin. De bästa erbjuder alkoholfria juice lådor för tykes och även skryta lekutrustning.



Prep

Att bära bekväma och avslappnade eleganta kläder till provsmakningsrum sätter tonen för en sofistikerad utflykt och är ett tecken på respekt för vingårdar.

Var noga med att ta väderanpassade redskap (t.ex. paraplyer och robusta skor under regnperioden, lättare kläder, hattar och solskyddsmedel under högsommaren), särskilt om utomhusaktiviteter som vingårdsturer och picknick står på din agenda.

Bär inte parfym eller starkt doftande köln i provrum; dofterna kan överväldiga de subtila dofterna i vin - och störa din egen och andras upplevelse.

Snabb anteckning om dekor: Vinodlingar är vingårdar, inte barer i sig. Även om alkohol serveras är det en avslappnad och konversationsmiljö. Spara högljudda skämt och grymma aktiviteter för senare!



Ordningen

Avgifter för att smaka är vanligt förekommande på de flesta vingårdar, även om vissa fortfarande erbjuder gratis eller mycket billiga smaker. Många avstår från provningsavgifter med ett vininköp (som tar en del av stinget av högre avgifter), så var noga med att fråga om sådana incitament.

Att dela en provsmakning med en följeslagare är acceptabelt, särskilt med tanke på allt högre avgifter och ett behov av att undvika att bli alltför berusad. Det är också ett utmärkt sätt att väcka debatt om vinerna mellan dig och din vän.

Splurge för en reservprovning - när det är tillgängligt, ett valfritt urval av en vingårds avancerade eller begränsade produktionsviner - om du är intresserad av att lära känna platsens mer sällsynta och exklusiva erbjudanden.



Tekniken

Det säger sig självt att provsmakning till stor del handlar om att ha kul. Men för dem som vill plocka ut mest från vinerna på häll är virvlande ett utmärkt sätt att sticka (läs: lufta) vinets otaliga aromer. För maximal kontroll, placera ditt glas på en plan yta och virvla medan du tar tag i stammen.

Håll glaset vid stammen i stället för skålen när du smakar; att hålla dem vid skålen täcker glasen med oljiga fingeravtryck och kan störa vinets temperatur (helst har den hällts i precis rätt temp).

Andas in djupt innan du tar en klunk; vinets aromer utgör ett av dess mest uppmuntrande erbjudanden! När du dricker, virvla vinet runt i munnen för att säkerställa att det täcker alla ytor; vi plockar upp olika textur- och smakupplevelser i olika delar av munnen.

Smaka på vita och lättare viner före tyngre viner, som djärva röda, och spara de sötaste vinerna till sist. Detta säkerställer att de djärvaste och sötaste vinerna inte överväldiger de mer känsliga du sippar först.



Kvantiteten

Att tempo dig själv är en kritisk om inte ofta talad om smakprov. Bygg moderering in i din dag genom att välja ett hanterbart tre eller fyra vingårdar att besöka. Att integrera aktiviteter som turer och en stor lunch bryter upp dagen och ser till att du gör mer än bara att dricka.

När du är på vingårdar, använd spottar - eller provsmakar - som erbjuds på barer. Att spotta hela eller en del av det vin du smakar hjälper dig att hålla dig vaken och få ut det mesta av din upplevelse.

Håll koll på hur mycket du konsumerar. Vanligtvis fördelar vingårdar prover i storleken på en uns. Som referenspunkt finns det fyra till sex uns vin i ett typiskt glas; känna till din gräns och spotta eller sluta när du har nått den.

Drick mycket vatten för att avvärja uttorkning.

Ha alltid en utsedd förare.



Köpet

Att köpa viner du har haft är ett utmärkt sätt att hålla minnet igång när du är hemma igen. Se till att du är medveten om fraktlagar som gäller för din stat om du behöver skicka vin hemma; om du flyger, kontakta ditt flygbolag om vikt, kvantitet och vätskebegränsningar.

Återigen kan provningsavgifter tas bort eller minskas om du köper vin vid ditt besök. Var noga med att fråga om sådana incitament; du kanske upptäcker att du spenderar samma belopp eller till och med mindre än vad du skulle för en provsmakning genom att köpa en flaska!

De flesta vingårdar har vinklubbar som regelbundet erbjuder vinförsändelser. Förutom de viner som kommer med medlemskap finns det gott om fördelar och förmåner. Tveka inte att fråga om medlemspris, levererade kvantiteter, när de skickas och andra förmåner som kan inkluderas.

Att följa dessa tips bör säkerställa ett smidigt vinlandsbesök och - ännu bättre - ge dig möjligheten att fokusera på att skapa minnen istället för att svettas detaljerna. Skål för det!

Rekommenderas