Nyfiken att veta allt om Condrieu-vin innan du köper ett?
En av de största vitvinstillstånden i norra Rhône, Condrieu, är hemlandet Viognier och är känd för sina läckra och salta viner fulla av förföriska dofter!
Vilka är de olika stilarna i Condrieu, och vilka är de bästa vinerna att köpa 2021?
Upptäck allt som finns att veta om Condrieu - från olika vinstilar, färgglad historia, vinframställning ochde bästa Condrieu-vinerna att köpa 2021. Ta också reda på det enklaste sättet att köpa dessa fina viner!
Vidare läsning
Vill du lägga till en gnista i din julmåltid? Kolla in bästa viner att köpa till jul 2020! Dyk in i världen av härliga röda viner med detta detaljerade guide till röda viner. Kolla in den här fascinerande guiden till bästa vita viner du bör prova 2020.
Denna artikel innehåller
- Allt om Condrieu
- Matparning med Condrieu-vin
- Bästa Condrieu-viner år 2021 (inklusive smakanmärkningar, priser)
- 2014 M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Rhone, Frankrike
- 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Rhone, Frankrike
- 2015 E. Guigal Condrieu Luminescence, Rhone, Frankrike
- 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Rhone, Frankrike
- 2004 Cave Yves Cuilleron Condrieu Ayguets, Rhone, Frankrike
- 2015 Domaine Yves och Mathilde Gangloff Condrieu, Rhone, Frankrike
- 2014 E. Guigal Condrieu La Doriane, Rhone, Frankrike
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Rhone, Frankrike
- 2017 Cave Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Rhone, Frankrike
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Rhone, Frankrike
- Går Condrieu Wine Age bra?
Allt om Condrieu
Namnet Condrieu kommer från det franska uttrycket ”Coin de Ruisseau ”, vilket betyderCorner of the Brook.
DettaKontrollerad ursprungsbeteckning(AOC) ligger på den högra stranden av floden Rhône (nära Wien). Det grannar Cote Rotie, en stor Syrah-rödvinregion, och Marsanne-vita vinregionerna Saint-Joseph och Crozes-Hermitage i norra Rhône söder om Lyon.
Condrieu-beteckningen inkluderar också Châteaux Grillet-enklaven - en av de minsta franska vinappellationerna.
Condrieu-vingårdar är spridda över sju kommuner (belägna i de franska avdelningarna Ardeche, Rhône och Loire), som är:
- Limony
- Chavanay
- Malleval
- Saint-Michel-sur-Rhône
- Saint-Pierre-de-Bœuf
- Ge
- Condrieu
Låt oss nu dyka in i allt du behöver veta om Condrieu!
- En kort historia av Condrieu
- Klimat och Terroir of Condrieu
- Viognier-druvan - inte lätt att odla!
- Vinframställning i Condrieu
- Vinstilar
Vidare läsning:
Utforska värld av sött Moscato-vin och den bästa vinglas för att servera denna härliga dryck.
En kort historia av Condrieu
På 1700-talet såldes Condrieu-viner på de parisiska marknaderna och var en favorit bland lokalbefolkningen. Under freden mellan Frankrike och Storbritannien hittade dessa känsliga vita viner vägen till Londons marknader och uppskattades mycket där.
Det sena 1800- och 1900-talet var en utmanande era för Condrieu-viner. Denna blomstrande vinregion påverkades av Phylloxera-skadedjur, världskriget och den stora depressionen.
Dessutom krävde vinerna som producerades på vingårdarna i Condrieu och Cote Rotie-beteckningen omfattande arbetskraft och var svåra att massproducera.
Som ett resultat var Hermitage det enda vinet som exporterades från norra Rhône på 1900-talet.
Condrieu-viner nådde äntligen den globala marknaden med ansträngningarna från den lysande negocianten Marcel Guigal.
Han hämtade sitt Condrieu-vin från små odlare av beteckning, och den plötsliga efterfrågan ledde till en ökning av vinodlingen. Flera Viognier-odlare gick tillbaka till sina vingårdar som övergavs under världskriget.
1940 erkändes Condrieu officiellt som enBeteckning av kontrollerat ursprung.
Appellationen som begränsades till ett 8 hektar stort område 1965 har utvidgats till över 100 hektar idag. Och Guigal är fortfarande den ledande producenten och tillverkar 45% av Condrieu-viner.
Klimat och Terroir of Condrieu
En av de kallare vinregionerna i Rhônedalen, Condrieu upplever ett kontinentalt klimat med kalla och våta vintrar och varma somrar.
Under blomningsperioden måste vinproducenter oroa sig för de hårda norra vindarna som kan skada vinstockarna.
Den väldränerade granitjorden och floden Rhône ger en perfekt terroir för tillväxt av Viognier-druvor under svala månader. Vinodlingarna ligger i söder- och sydöstra sluttningar för att ge Viogniers vinstockar maximalt solljus
Det svala klimatet, tillsammans med vingårdens branta sluttningar, gör avkastningen berömd låg - anledningen till att Condrieu-viner är så sällsynta och dyra!
Vissa regioner med bördigakammusslorjordar har också krita, flinta och glimmer - hemligheten bakom mineraliteten i Condrieu-vin.
När det gäller Viognier-vinstockarna börjar de producera aromatiska Viognier-druvor efter 15-20 år. Den genomsnittliga vinstockåldern är också cirka 50 år.
Viognier-druvan - inte lätt att odla!
Viognier är en tjockhudad druva med låg syra som producerar färska och fruktiga vita viner.
En av de svåraste druvsorterna att odla, det kräver mycket solljus och vård för att mogna. Vinmakarna skördar druvan när den är något övermogen, annars skulle vinet smaka utspätt och vegetabiliskt.
De Viognier druva ger Condrieu-viner fruktiga smaker av mogna, söta persikor och aprikoser.
Ofta jämfört med Chardonnay kan vinet också ha apelsin, honung, päron, aprikos, blommor och honungsmelon.
Läs mer: Kolla in det här omfattande guide för att utforma en ideal vinkällare som passar din samling.
Vinframställning i Condrieu
Enligt AOC-föreskrifterna måste druvorna nå en sockerhalt på 178 g / l innan de kan skördas för vinframställning.
Utöver detta måste färdiga viner ha minst 11,5 volymprocent alkohol.
De flesta Condrieu-vinproducenter vinvinerar vinerna på franska ekfat, medan andra använder både ståltankar och ekfat för vinificering.
Condrieu vinstilar
Condrieu-beteckningen producerar både torr och söta vita viner . Men torrt vitt vin har ökat i efterfrågan under åren.
- På en söt Condrieu-vinetikett hittar du orden 'Selection des Grains Nobles'. De flesta söta viner är senvintade viner eftersom kryoextraktion (frysning av druvor för att koncentrera sockerarter) och kapning (tillsats av konstgjord socker) är förbjuden.
Plockning av viner med sen skörd börjar minst åtta dagar efter den normala skördeperioden.
- Viognier druvor förtorra vinerskördas innan druvorna är avsedda för söta viner. Men jämfört med andra torra vita vindruvor som Chardonnay och Sauvignon Blanc, Viognier har högre sockernivåer. Vinmakaren utför malolaktisk jäsning för att producera levande och sura torra viner.
Läs också: Ta reda på bästa mousserande viner att lägga till i din vinkällare .
Så, vad parar du ihop med dessa härliga viner från norra Rhônedalen?
Matparning med Condrieu-vin
Condrieu-vin passar riktigt bra med alla skaldjursrätter som sushi, sashimi, ostron, musslor och hummer.
Du kan också para ihop dem med kyckling, fläsk, grönsaker och ost.
Och kom ihåg att servera den kyld vid cirka 8 ° C (46 ° F) i din favoritvita vinglas !
Vidare läsning:
Undrar omkalorieri ditt favoritglas rött vin?Här är en detaljerad guide för att uppskatta kalorierna i vin .
