Blogg

Julvin (15 bästa viner att servera och gåva 2021)

Letar du efter den perfekta vinflaskan till jul?Inget bättre sätt att njuta av den saftiga kalkonen vid en julmiddag än med det perfekta glaset vin -rätt?

Kanske vill du också ge en fin flaska julvin till dina vinälskare!

Med erbjudanden i överflöd under semestern har du mycket att välja mellan - rödvin , vitt vin , tomtebloss , rosor och mer från hela världen!

Läs vidare för de bästa förslagen om vilket julvin du behöver ha i din källare den här säsongen, hur man serverar och lagrar dem,tips om att köpainklusive det enklaste sättet att köpa dem.



Vidare läsning

Vill du veta allt om rödvin som Beaujolais Nouveau eller utsökta champagner som Dom Perignon? Utforska också de bästa sätten att utforma det perfekta vinkällare för din vinsamling!

Denna artikel innehåller

(Klicka på en länk nedan för att hoppa till ett specifikt avsnitt)

  • Rött vin för ett streck av djärvhet
  1. Masseto Toscana IGT 2015
  2. Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016
  3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2013
  • Vitt vin för en touch av sofistikering
  1. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016
  2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009
  3. Skrikande Eagle Sauvignon Blanc 2015
  • Drick rosa med rosviner
  1. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009
  2. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017
  3. Sine Qua Non 'And An Eight Track' Rose 2013
  • Lägg till lite fizz med livliga tomtebloss
  1. P3 Plenitude of Dom Perignon Brut 1990
  2. Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002
  3. Ultramarine Sparkling Rose 2014
  • Dessertvin till din söta tand
  1. Femte av National Noval Vintage Port 2017
  2. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005
  3. Royal Tokaji Essencia 2007
  • Andra festliga julvinidéer
  • Tips för att köpa julviner
  • Hur du serverar och lagrar dina semesterviner

Julvin

Julvin

Att hitta ett bra vin att servera vid jul eller som den perfekta presenten till en julvinkorg kan vara överväldigande.

Vi har ordnat det åt dig! Läs vidare för att få en tydlig bild av vad de olika vinstilarna kan erbjuda och de bästa vinerna du kan köpa den här säsongen.


Rött vin för ett streck av djärvhet

Du kan inte gå fel med rött vin vid jul.

Ingenting som ett lätt, delikat Pinot Noir-rött vin som passar bra med nästan vad som helst (även fisk). Eller välj en mjuk, behaglig Merlot istället. En djärv Cabernet Sauvignon är också lätt att balansera om du serverar rött kött som nötkött eller vilt.


Kan du dricka rött vin med kalkon ?

Ja. Det är det ultimata traditionella julvinet som kompletterar en salt tallrik med grillad kalkon, sås och potatis.

Här är några fina röda som ger värme till ditt middagsbord:



1. Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Italien)

Julvin: Masseto Toscana IGT 2015, Toscana (Italien)

Detta berömda Super Tuscan Merlot-vin är moget med svarta vinbär, körsbär, björnbär, grafit, krydda och granatäpple på näsan. Tät med mörka frukter, det är explosivt och fullt i smak med en mycket lång finish.


Genomsnittspris för Masseto Toscana IGT 2015: 800 $ +

Kolla också ut några av de bästa italienska röda vinerna du borde ha i din vinkällare.



2. Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Frankrike)

Julvin: Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016, Côte de Nuits (Frankrike)

Från en av Burgundys äldsta domäner kommer denna underbart strukturerade, lager och koncentrerade Pinot Noir. På näsan finns en ungdomlig, överdådig svart fruktarom med inslag av jordgubbe, lakrits, röda blommor och rostad kaffeböna. Fint tannin, med en perfekt mängd syra och mineralitet kännetecknar gommen.

Genomsnittspris för Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016: $ 3100 +

Utforska alla prestigefyllda franska vinregioner och den utsökta franska viner du borde ha i din vinsamling!



3. Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Napa Valley (USA)

Julvin: Schrader Cellars

Sammettanniner, cassis, mörk körsbär och krydda är kännetecknen för denna Napa Valley Cabernet, med mycket fruktkoncentration och en fast struktur. Schrader Cellars fokuserar på premium Cabernet Sauvignon, av vilken 'Old Sparky' -märket är den mest kända. Årgången är i romerska siffror på vinetiketten.

Genomsnittspris för Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer To Kalon VineyardCabernetSauvignon 2013: 700 $ +

Vitt vin för en touch av sofistikering

Behöver något för att matcha den skaldjuraptitretare?

Titta inte längre än en flaska vitt vin. Det är lätt att dricka, även för dem som inte känner till vinvärlden.

Ett glas Chardonnay eller torra Vouvray kommer att sitta snyggt med dina kyckling-, anka- och fiskrätter på juldagen. Eller behandla dina semestergäster med en häll låg alkoholhalt Moscato efter middagen!

Kolla in de här eleganta rekommendationerna om vitt vin för att smutta på din kristallstål:



4. Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Frankrike)

Julvin: Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016, Alsace Grand Cru (Frankrike)

Denna flintiga Pinot Gris kommer från kullarna i franska Alsace. Härligt i gult är det genomsyrat av doften av mirabellplommon, bivax, krusbär och vita blommor. Smakfull och rik, det finns en livlig syra och en stenig mineralitet som slutar med en lång finish.

Genomsnittspris för Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016: $ 90 +



5. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Frankrike)

Julvin: Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune (Frankrike)

Julvin:

Denna DRC från Le Montrachet är lätt ett av de mest eftertraktade och samlarbara vita vinerna. Det är en underbart nyanserad Chardonnay med en näsa av mogen ananas, mentol, honung, vanilj och karamell. Stor konsistens och livlig surhet karaktäriserar den, med anteckningar om akaciablomning, vilda örter och jord.

Genomsnittspris för Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune: $ 8700 +



6. Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (USA)

Julvin: Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2015, Oakville (USA)

Färskt växtbaserade aromer och toner av litchi, mynta och passionsfrukt markerar detta vin. Samma arom kännetecknar gommen med några tropiska fruktsmaker och rök, aska och våt sten. En rund munkänsla och mjuk syra ger denna Sauvignon Blanc en härlig friskhet och skärpa.
Genomsnittspris för Screaming EagleSauvignon Blanc2015: $ 6400 +

Drick rosa med rosviner

Rosor har detta sommardrink rykte, men det är inte alltid sant. De är fantastiska året runt!

Om du har problem med att avgöra om du ska servera ett vitt eller rött vin eller är osäker på vilket skulle ge en fin vingåva, är en ros av god kvalitet ditt svar.

Rosvin är otroligt mångsidigt och kan paras med kalkon eller fjäderfä, grönsaker, skaldjur eller biff. Det är ett attraktivt mittpunkt för ditt middagsbord med sin känsliga rosa nyans, eller kan lysa upp din julvin presentkorg också!

Här är några härliga rosa för att behaga din smak:



7. R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Spanien)

Julvin: R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009, Rioja DOCa (Spanien)

Denna Rioja Red Blend-ros (en blandning av Tempranillo, Garnacho och Viura) har en fräsch näsa som domineras av örtnoter. En intensiv, sur och koncentrerad smak kommer med röda fruktsmaker, färska örtnoter, kryddor och massor av mineralitet mot den långa finishen.

Genomsnittspris för R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009: $ 100 +



8. Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017, Bourgogne (Frankrike)

Julvin: Domaine Prieure Roch Bourgogne

Bourgogne Rose 2017 är en spännande Pinot Noir-ros. Levande och ren, med doftnoter av härlig hallonfrukt. Gommen är fräsch, silkeslen, fin, komplex med balans och en lång, saftig finish. Detta är en fin ros som matchar sallader och gröna grönsaker.

Genomsnittspris för Domaine Prieuré Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017: $ 100 +



9. Sine Qua Non 'And An Eight Track' Rose 2013, Ventura County (USA)

Julvin:

Sine Qua Non är känt för sina knäppa vinnamn och för att de sällan producerar samma vin mer än en gång. 'And An Eight Track' är en sällsynt rosenblandning som är ljust utformad ( Grenache , Mourvedre och Syrah), med den uppfriskande smaken av hallon, jordgubbar och några djupa röda körsbärsnoter.

Genomsnittspris för Sine Qua Non 'And An Eight Track' Rose 2013: $ 300 +

Lägg till lite fizz med livliga tomtebloss

Mousserande vin är en publik-pleaser med sin glada brus och brett utbud av smaker från brut tillmjuk. Det är det perfekta tillskottet för att ge lite gnista till ditt julfest. Eller stoppa dem under julgranen som en överdådig julklapp.

Har du stekt gås på menyn?

Gör dig redo att dra av korken en fin flaska champagne för att göra en perfekt parning för det saftiga köttet. Du kan också matcha din bubbla med skaldjur aptitretare eller göra den till en söt följeslagare till efterrätt.

Kolla in dessa läckra mousserande vinidéer för att göra din semesterfest ljusare:



10. Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Frankrike)

Julvin: Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne (Frankrike)

Överflöd och mognad kännetecknar näsan på denna brutala champagne från den berömda producenten Moet & Chandon. En rik och tät smak av gyllene frukter ger en energisk friskhet till denna lysande tomtebloss. Gör detta till ett elegant par för fisk- och skaldjursförrätter på en julkväll.

Genomsnittspris för Dom Perignon P3 PlenitudeÄckligt1990: $ 2700 +

Utforska allt om Dom Perignon Champagne i denna detaljerade guide .



11. Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime 2002, Champagne (Frankrike)

Julvin: Louis Roederer Cristal

Den här begränsade upplagan Cristal Champagne är klädd i ett lätt, skyddande 24 karat guldgaller av Phillipe di Meo. Blandningen Chardonnay och Pinot Noir erbjuder aromen av mogen och elegant frukt, vit choklad, våt krita, vanilj, peppar och en antydan till tryffel. En intensiv, koncentrerad och rik mun ger en mogen och mineral komplexitet.

Genomsnittspris för Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited EditionÄckligtÅrgång 2002: $ 3500 +



12. Ultramarine Sparkling Rose 2014, Kalifornien (USA)

Julvin: Ultramarine Sparkling Rose 2014, Kalifornien (USA)

Ultramarine Pinot Noir-rosen är blek i färgen men inte blyg i smaken. Förvänta dig att hitta den snabba färskheten hos röda frukter från jordgubbe till körsbär, med tårta tranbär. En antydan till kryddor och vitpeppar antecknar den intensiva och långa ytan.

Genomsnittspris för Ultramarine Sparkling Rose 2014: $ 200 +

Dessertvin till din söta tand

Vem älskar inte en bradessertvin för att avsluta middagen?

Tänk på känsliga Sauternes eller sackarin Tokaji Aszu för att motverka bitterheten i en mörk chokladbit. Eller kanske ett traditionellt starkvin som port eller sherry för att slå sig ner på en kväll med familjen vid julgranen.

Oavsett vad du föredrar lyser efterrättviner verkligen under semestern. De är ett utmärkt komplement till den kanelbelagda julpuddingen eller en dekadent fruktdessert.

Upplev lite intensiv sötma med dessa dessertviner:



13. Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugal)

Julvin: Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017 (Portugal)

Denna eleganta Vintage-port har en djup rubinfärg. Den är rik och skiktad med mörka bär, stjärnanis och kryddor med en touch av eukalyptus. Gommen ger en frisk syra, mogen tannin, anis och kryddor igen med perfekt balans och en rik men subtil lång finish.

Genomsnittspris för Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017: 1100 $ +



14. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Tyskland)

Julvin: Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005, Mosel (Tyskland)

Tyska rieslings kommer inte mycket sötare än dettatrockenbeerenauslese(TBA) klassificering såvida du inte tittar på isvin ellereiswein . Årgången 2005 är rökig, citronsyra och jästig på näsan. Gommen är tjock och krämig, fylld med persikamarm, torkad aprikos, honung, med uppfriskande citrus.

Genomsnittspris för Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005: 11 000 $ +



15. Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Ungern)

Julvin: Royal Tokaji Essencia 2007, Tokaj-Hegyalja (Ungern)

Tokaji Aszu-vin är världens äldsta söta vin, producerat sedan 1600-talet i Tokaj-regionen. Denna årgång 2007 har en smak som elektrifierar med aprikos, marmelad och japansk plommon sötma. Fyldig och vackert balanserad med en fin syra, den ger aromer av färsk aprikos och te.

Genomsnittspris för Royal Tokaji Essencia 2007: 1 000 $ +

Förutom att smutta på vin i ett glas finns det mångaÖvrigsätt att njuta av vin under julen!

Andra festliga julvinidéer

Andra festliga julvinidéer

Du kan prova några av dessa idéer.



1. Glögg för att värma din själ

Vin som värms upp med krydda spelades in första gången i Rom, som utvecklades till en jultradition. Du hittar ofta kombinationer av kanel, muskotnöt, stjärnanis, kryddnejlika, ingefära, kardemumma, apelsin eller citron i glögg .

Det finns inget fast recept på denna juldrink. Ta något rött vin du har. Kasta in de kryddor du föredrar, lite honung eller socker och låt sjuda blandningen.

När du serverar ditt glögg, dekorera det också med ett par kanelstänger.



2. Fruit-up med en vit jul Sangria

Traditionellt är sangria helt enkelt en sammansättning av vin plus frukt. För en vit julsangria är allt du behöver göra att lägga till frukt tillvitt vinoch kyla det, eftersom hemligheten till sangria är kall.

Använd vilken frukt du gillar - men druvor, äpplen och tranbär lägger till lite julfärger i drycken. De är också en bra källa till vitaminer. Om du vill ha lite brus, lägg till lite mousserande druvsaft eller använd mousserande vin istället för vitt vin.



3. Fest med Mimosas

Har du lite mousserande vin och apelsinjuice?

Använd dem för att göra Mimosas! Detta cocktail är kul att dricka, lätt att göra och ett utmärkt alternativ för att hälsa gäster eller servera på en julbrunch.

Den grundläggande mimosan är helt enkelt lika delar mousserande vin och apelsinjuice, men du kan alltid minska vinförhållandet om du inte vill att gästerna ska bli tjocka för tidigt. Skapa variationer med tranbärs- eller ananasjuice och en skvätt Grand Marnier.

Tips för att köpa julviner

Tips för att köpa julviner

Du kan gå för en lätt Moscato d'Asti, en gnistrande Asti Spumante eller en mer intensiv röd Bordeaux-blandning - om det är vad du gillar. Om du har problem med att bestämma, här är några snabba tips:

  • Välj viner som kommer att förbättra dina julrätter.Om du serverar kalkon och annat kött, bäst att gå med ett saftigt rött vin. Å andra sidan skulle en lätt lax med grönsaker vara ett perfekt par med vitt vin eller ros.
  • Välj viner med julkryddor.Leta efter viner med smakprofiler som plommon, kanel, muskotnöt, ingefära, kryddbröd, stjärnanis, lakrits. Dessa kommer att komplettera julrätter som ofta använder samma kryddor.
  • Välj viner i olika stilar.Du kan få för mycket av samma vin, så få ett par olika stilar. Kanske börja med en gnistrande spansk cava med aptitretare, till och flytta till en röd Syrah för huvudrätten och en Moscato till efterrätt.
  • Välja magnums om du kan.En vanlig 750 ml flaska är vanligtvis bara fem portioner, så köp magnum om du planerar att servera många. Vid 1,5 liter motsvarar en magnum två vinflaskor.
  • Välj viner från de bästa regionerna.Semestern är den bästa tiden att välja viner från olika vinregioner i Frankrike, Italien eller Spanien. Blanda i flaskor New World-viner från Kaliforniens vinland eller Australien. Dessa kommer också att ge bra tillägg till en presentuppsättning.
  • Hitta en bra årgång.Gör lite forskning och få en bra årgång som är redo att öppnas.


Nu när du har plockat ditt julvin -vad är det bästa sättet att servera och förvara dem?

Rekommenderas