Artikel

Choklad rött vinkaka

Inskickad av Keller Estate

receptKellerEstate.jpgEtt läckert chokladkaka recept från Keller Estate i Petaluma, CA som du måste prova hemma! Deras råd? 'Baka två kakor, din familj och vänner kommer att be om mer!' Om du planerar en vinprovningstur eller redan är här i området, varför inte svänga i deras provrum och smaka på Syrah i detta recept.
Ingredienser
  • 2 koppar allmjöl
  • 3/4 kopp osötat kakaopulver (inte holländsk process)
  • 1 1/4 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 pinnar osaltat smör, mjukat
  • 1 3/4 koppar socker
  • 2 stora ägg
  • 1 tsk rent vaniljextrakt
  • 1 1/4 koppar 2004 La Cruz Vineyard Keller Estate Syrah
  • Konditor socker, för dammning
  • Vispad grädde för servering

Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 °. Smör och mjöl en 12-kopps Bundt-panna. Vispa mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en skål.
  2. I en stor skål, med en handhållen elektrisk mixer, slå smöret med sockret med medelhög hastighet tills det är fluffigt, 4 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa tills det har införts. Tillsätt vanilj och slå i 2 minuter längre. Arbeta i två omgångar, vik ihop de torra ingredienserna och vinet tills de bara har införlivats.
  3. Skrapa smeten i den beredda pannan och baka i 45 minuter tills en tandpetare som sätts in i mitten blir ren. Låt kakan svalna i pannan i 10 minuter och vänd den sedan ut på ett rack; låt svalna helt. Damma kakan med konditorisocker och servera med vispad grädde.

Rekommenderas