Blogg

Chateauneuf du Pape (vinframställning, bästa viner, priser 2021)

Undrar du vad som ligger bakom det fantastiska Chateauneuf du Pape-vinet och de bästa flaskorna att investera i?

Svaret ligger i kommunens rika vinframställningshistoria och den utsökta behärskningen av vinproducenterna. Det är inte konstigt att Chateauneuf du Pape hittar ett hem i några av de mest avundsvärda vinsamlingarna runt om i världen!

Om du också vill lägga till en i din samling är du på rätt plats.

I den här artikeln spårar vi appellationens historia och gräver in i vad som gör dessa viner extraordinära, dess smak och egenskaper. Vi föreslår också10 av sina bästa viner att investera 2021ochhur man investerar i dem.



Vidare läsning:

Säkra dina satsningar på investera i de mest eftertraktade vinerna det här året.

Denna artikel innehåller:

(Klicka på länkarna nedan för att hoppa till ett specifikt avsnitt)

  • Vad är Chateauneuf du Pape?
  • Chateauneuf du Pape druvsorter och vinstilar
  • Viniseringstekniker som används i Châteauneuf du Pape
  • Hur smakar Chateauneuf du Pape # blog- Wine Taste?
  • Serverar Chateauneuf du Pape
  • Investera i Chateauneuf du Pape
  • 10 bästa Chateauneuf du Pape att köpa 2021
  1. 2010 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Inspiration
  2. 2007 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL
  3. 1989 Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau
  4. 2011 Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve
  5. 2007 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape
  6. 2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques
  7. 1998 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins
  8. 1989 Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
  9. 2010 Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape
  10. 1978 Chateau Fortia Chateauneuf-du-Pape-tradition
  • Hur man köper Chateauneuf du Pape 2021
  • Investera i Chateauneuf du Pape och andra fina viner via vinklubben

Vad är Chateauneuf du Pape?

Chateauneuf påven

Châteauneuf du Pape är en fransk vinappellation som ligger söder om Rhônedalen och känd för sina fruktiga, eleganta röda viner. AOC täcker några omgivande byar mellan Avignon och Orange - Bédarrides, Courthézon och Sorgues.

Chateauneuf slott ligger på en kulle med floden Rhône i väster och Mont Ventoux i öster.


De dominerande druvsorterna i Chateauneuf du Pape AOC är Grenache, Syrah och Mourvedre. Förutom dessa producerar kommunen viner med10 andra druvsorter.



En kort historia av Châteauneuf du Pape

Chateauneuf du Pape Clement V
Chateauneuf du Pape Clement V

Stadens vinodlingshistoria går tillbaka till 1100-talet, där de lokala biskoparna sköter vingårdar. Men det tog fart när Avignon-påven från 1300-talet, Clement V, flyttade påvedömet dit.


Påvar efter Clement V var mycket noga med att förbättra Chateauneufs vinproduktion. Påven Johannes XXII byggde till och med ett slott 1333 som förblir beteckningens symbol fram till i dag. Chateauneuf du Pape betyder 'påvens nya slott'.

Efter att ha överlevt 1800-talets pandemipandemi, var Chateauneuf du Pape den första vinregionen som fick de franska myndigheterna AOC-status 1936.

Hur man uttalar Chateauneuf du Pape

Namnet på den här franska beteckningen uttalas som 'Shah-toh-nuf Dew Pahp.'


Châteauneuf du Pape Klimat Och Terroir

Châteauneuf du Pape Klimat

Châteauneuf du Pape har, liksom större delen av södra Frankrike, ett medelhavsklimat. Södra Rhône upplever varma och torra somrar (med temperaturer upp till 38 ° C) och våta vintrar.

Regionens karaktäristiska torrhet beror på de kraftiga vindvindarna som tappar luften för fukt. Dessa hårda, torra vindar blåser från nordost i nästan 100 km / h, vilket förhindrar kraftiga regn och svampskador på vinstockar.

AOC: s unika terroir är en del av Châteauneuf du Papes identitet.

Châteauneuf du Pape Terroir

Du hittar byn täckt av tre olika jordtyper och de allestädes närvarande galets roulés (rullade stenar.) Dessa små stenar eller stenar är resterna av glacial aktivitet i regionen, utjämnade över tiden av Rhôneflodens flöde.

Galeter blötläggs i solljuset under dagen, släpper ut värmen i vinerna på natten och dränerar jorden för överflödigt vatten. Långvarig exponering för galetrik jord hjälper druvorna att mogna helt.
Läs mer: Värd för en intim vinprovning eller en detaljerad middag? Se till att du har valt rätt vinglas för tillfället.

Chateauneuf du Pape druvsorter och vinstilar

Varianter och vinstilar

Chateauneuf är mest känt för sin rödvin . Byn producerar också små mängder vitt vin och har nyligen börjat tillverka rosvin.

De ursprungliga AOC-reglerna tillät att 13 druvsorter odlades, som senare utvidgades till 18 2009.



rödvin

Rödvin

Det mesta av Chateauneufs röda vin tillverkas med Grenache Noir och Mourvedre. Grenache ger den signaturen jammy, saftiga basen av vinet, medan druvor som Mourvedre ochSyrahlägg till karaktär, färg, elegans, struktur och arom.

Andra röda vindruvor inkluderar:

  • Cinsault
  • Counoise
  • Muscardin
  • Picpoul / Piquepoul Black
  • Svarta skrämmer
  • Vaccarèse (Silverbrun)

Läs mer: Ta reda påhur lagra vin i en källare bevarar sitt värde.



vitt vin

Vitt vin

Vita druvviner står för endast cirka 5% av Chateauneufs totala produktion. De flesta av dessa är avsedda att konsumeras unga.

Men Roussanne sortvin mognar i ekfat och kan få exotiska dofter med tiden. Andra vita druvor inkluderar:

  • Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Grenache Blanc
  • Grenache Grey
  • Picardan
  • Piquepoul White
  • Piquepoul Gray


Läs mer: Om söta vita viner intresserar dig, kolla in den här detaljerade guiden läckra Moscato-viner .

''

Viniseringstekniker som används i Châteauneuf du Pape

Viniseringstekniker

Vinodlare i Chateauneuf du Pape-beteckningen upprätthåller vingårdar med låg avkastning och låg densitet där varje rad ligger några meter från varandra. Detta säkerställer att varje vinstock får maximal näring och utrymme att växa.

Det betyder dock att regionens produktion förblir under 35 hektoliter per hektar.

Noggrant odlade, mogna druvor plockas hand under skördesäsongen. I extra garvviner behåller vinmakaren druvornas stjälkar och frön för sitt naturliga tannininnehåll. Annars destrueras och krossas druvorna.

De flesta Chateauneuf-röda tenderar att vara en blandning av två eller flera druvor. För att uppnå rätt balans mellan smaker kan vinmakaren välja att jäsa druvsaften separat och sedan blanda dem eller jäsa dem tillsammans med malolaktisk jäsning.

Om det är ett yngre vin (som en vit Chateauneuf du Pape), väljer vinproducenter vinet karbonisk maceration metod för att bevara vinets fruktiga färskhet.

Vin fermenteras för att uppnå minst 12,5% ABV enligt reglerna. Vinet åldras sedan i rostfritt stål, ek eller betongfat, tappas på flaska och åldras ytterligare i upp till ett år.
Läs mer: Fascinerad av vinprocessen för din favoritglitter?Läs allt om hur mousserande vin tillverkas och de bästa vinerna att köpa .

Hur smakar Chateauneuf du Pape vin?

Vin smak

Varje Chateauneuf utvecklas till sin egen över tiden. Men de delar alla några vanliga egenskaper i sin smakprofil.

Vanligtvis tenderar röd Chateauneuf du Pape att vara full av röda fruktsmaker (jordgubbar, körsbär, hallon), jordnoter (läder och tjära), kryddor och örter. Detta spel av ört- och jordnoter är känt som 'garrigue' på franska.

Dessa röda viner tenderar också att vara syrahaltiga och stickar din smak.

Sedan 2007 har vinproducenter försökt slå ner den extra garvintensiteten som hade kommit för att definiera AOC. Istället möjliggör de röda vinerna nu ett fylligare uttryck av färsk frukt som omsluts av en rustik balans.

Vinet passar bäst med en kombination av grönsaker och kryddat rött kött. Dess mångsidighet gör att den också kan kopplas ihop med en rad fiskberedningar och ostar.

Läs mer: Har du en söt tand?Läs våra detaljerade guider på sött rött vin och sött vitt vin .

Serverar Chateauneuf du Pape-vin

Serverar

Detta Rhone-vin serveras bäst kyld, under rumstemperatur, vid 16-18 ºC (60-65 ºF). Dekantera den i ungefär en timme. Mogna viner och unga vita viner behöver inte dekanteras.
Läs mer: Bli en expert värd (eller vin dricker) med våra detaljerade guider på antal glas och i en flaska vin och rött vin kalorier .

Investera i Chateauneuf du Pape Wines

Investera

Denna södra Rhône by är hjärtat av robusta, åldersvärda viner. De flesta Chateauneuf rouges förväntas ta minst ett decennium, och vissa till och med upp till 30 år. Alla årgångar som gjorts efter 2010 skulle vara perfekta för cellar nu.

Men här är twist. Vinet är lika förtrollande under de tidiga åren. Och det är därför många vinälskare också föredrar att dricka Chateauneuf reds young.

När vinmakaren Beaucastel intervjuade kunder som köpte sin årgång 2010 (en som lovade att åldras fantastiskt) hade nästan 80% av dem gjort det under de första två åren!

Med färre mogna Chateauneufs på sekundärmarknaden fortsätter priserna att öka. Även de yngre (lovande) Chateauneufs uppskattar i värde snabbt. Till exempel har Vieux Telegraphes relativt unga 2008 ökat nästan 35% sedan det släpptes, och Beaucastels '04 har uppskattat 23%.

Dessa viner presterar också riktigt bra på auktioner. År 2018 såldes en flaska Hermitage Cuvée Cathelin 2009 av Jean-Louis Chave för coola 15 500 dollar! Detta sätter Chateauneuf i nivå med de finaste vinerna från Bordeaux och Bourgogne.

Vidare läsning: Oavsett om du är en erfaren samlare eller en amatörentusiast kan du inte gå fel med dessa fina röda viner och all-time favorit White Wines .

Nu finns Chateauneuf vinproducenter regelbundet med på de mest omsatta vinlistorna. Så om du tar anteckningar har vi några utmärkta rekommendationer för din källare i år.

10 bästa Chateauneuf du Papes att köpa 2021

Bästa viner 2021

Fyll din källare med dessa juveler från Chateauneuf.

Rekommenderas