Artikel

Fira med dessa mousserande viner för semestern

Vi är fans av mousserande vin när som helst på året, men det är ingen tvekan om att semestern ärdetid att bryta ut den bubblande. Från spännande cocktailparty till utarbetade middagar med familj och vänner, semesterperioden handlar om speciella tillfällen, och vi älskar att fira med bubblor i handen. Och vem kan skylla på oss? Det är bara något festligt med mousserande vin, för att inte tala om att det är ett utmärkt val för att para ihop med alla dina favorit semestermat.

För att hjälpa dig att gå in på semestern som ett proffs delar vi våra bästa mousserande vinval, ordnade efter semester för enkel referens. Behöver du en uppfriskning innan du hoppar in? Vi har inkluderat en kort guide tillÖka din mousserande vin-IQi slutet av denna artikel.

Gnistrande vin för semestern




TACKSÄGELSE

Thanksgiving tenderar att vara en problematisk semester för att hitta det perfekta vinparet, och med goda skäl. Mellan kalkon-, sås- och tranbärsås pågår det mycket smakmässigt. Lyckligtvis, när det gäller bubblor kan du inte gå fel. Lambrusco är ett roligt val, medan Brut rosé är ett annat mångsidigt alternativ för att balansera smakerna i måltiden. Viner att prova:

Fira med dessa mousserande viner för semestern

J Vineyards Brut Rosé ($ 40-45)

Detta populära mousserande vin från Healdsburg, Sonoma är gjord av mestadels Pinot Noir och Chardonnay, med bara en touch av Pinot Meunier. Den livliga men ändå dekadenta konsistensen kommer säkert att ge ett bestående intryck, med utsökta toner av jordgubbar, grädde och rostade hasselnötter.

Fira med dessa mousserande viner för semestern

Medici Ermete Lambrusco-konsert ($ 20-30)

Färskt med ljusröda fruktaromer, detta intensivt färgade och lätt kolsyrade vin avrundas av smaker av svart körsbär och en torr, långvarig finish.




JUL

Traditionellt handlar Thanksgiving om kalkon och jul är för skinka. Men kasta djärva smaker som pepparkakor i mixen och vad är en mat- och vinälskare att göra? Vi gillar att nå Champagne eller Franciacorta, som passar bra med krämiga rätter som skulpterad potatis och salt mat som skinka. Ett annat bra vinval är Cava, med dess anteckningar av ingefära och bakkryddor. Viner att prova:

Fira med dessa mousserande viner för semestern

Majolino & lsquo; 1981 Brat & rsquo; Franciacorta ($ 25-35)

Familjen Maiolinis söner, som namngavs för året, relanserade vingården, visar det italienska vinet toner av jäst och vanilj med en torr och ihållande munkänsla. Tillverkad av 90% Chardonnay och 10% Pinot Noir, detta Champagnealternativ visar härlig personlighet och energi.


Fira med dessa mousserande viner för semestern

Champagne Gratiot-Pilliere Brut Tradition ($ 40-45)

Åldrad på bäret i 30 månader, består denna ganska prisvärda flaska av alla tre traditionella druvor, men övervägande Pinot Meunier - varav några kommer från vinstockar över 50 år gamla! Anteckningar av vita blommor och päron dominerar näsan, vilket leder till en skarp och mineraldriven yta.




HANUKKAH

Med åtta nätter med festligheter kommer Hanukkah naturligtvis med mycket och mycket mat. Traditionella föremål inkluderar stekt mat som potatislater och munkar, och en flaska amerikanskt mousserande vin är det perfekta valet att skära igenom lite av det saltet och fettet. Viner att prova:


Fira med dessa mousserande viner för semestern

Mamma Cuvee Napa Brut Prestige ($ 20-25)

Detta Napa Valley vinet är laddat med levande äpple- och citrussmaker, kompletterat med komplexa toner av kryddor, vanilj och toasty ek. Balanserad av fin syra och fin struktur, det är en mångsidig flaska som ger priset.

Fira med dessa mousserande viner för semestern

The Hilt Mousserande Vin ($ 55)

Detta mousserande vin i Kalifornien, tillverkat i Méthode Traditionelle, är en blandning av lika delar Pinot Noir och Chardonnay, odlad på den svala kustplatsen i Santa Barbara County & rsquo; s berömda Sta. Rita Hills AVA. Livlig och ren, har en rik munkänsla med fina, ihållande bubblor.




NYTT ÅR & EVENT

Nyårsafton handlar om cocktailpartyerna. Lyckligtvis går mousserande vin med allt från kaviar och ostron till potatischips och köttfärs. Leta efter något lätt och prisvärt, som Prosecco, som du också kan använda i brunchmimoser nästa dag. Vin att prova:

Fira med dessa mousserande viner för semestern

Adami Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze NV ($ 20-25)

Odlad i Veneto-regionen i Italien, är detta Prosecco det ultimata aperitifvinet som visar känsliga citrus- och söta fruktnoter med en ungdomlig, kolsyrad kant.



Öka din mousserande vin-IQ

Så populärt som mousserande vin är för att lägga till lite festlig glöd den här tiden på året, många människor är fortfarande förvirrade av skillnaderna mellan en flaska mousserande vin eller champagne, eller är inte medvetna om hur många alternativ det verkligen finns. Här är en snabb handledning för att få dig snabbare.

Mousserande vin vs. Champagne

Champagne är den nordligaste vinregionen i hela Frankrike, där en lång, sval växtsäsong gör att druvorna mognar med höga surhetsnivåer. Medan Champagne är det mest kända området för mousserande vin - och det enda stället i världen som lagligen kan märka det som & lsquo; Champagne, & rsquo; för den delen - det finns gott om andra vinregioner som producerar högkvalitativ, härlig bubbla. Vissa tillverkas till och med på samma klassiska metod som Champagne, känd som Méthode Traditionelle eller Méthode Champenoise.

De tre huvudsakliga druvorna i Champagne är Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, men det är vanligt att hitta mousserande vin tillverkat av olika druvor. Från Chenin Blanc till Shiraz, det finns en mängd druvor som används. Faktum är att nästan alla vinproducerande länder i världen gör ett mousserande vin av något slag! Mousserande vin, som kategoriseras efter sötma från Extra Brut (mycket torrt och skarpt) till Brut (torrt) till Extra Dry (lite sött) och Demi-Sec (väldigt söt), erbjuder verkligen något för alla smaker och budgetar.


- Läs våra djupgående Jämförelse av mousserande vin mot champagne -


Gnistrande vin runt om i världen

Frankrike

I Frankrike kallas mousserande vin Crémant utanför Champagne. Crémant d & rsquo; Alsace Rosé, till exempel, är ett fruktdrivet vin tillverkat av Pinot Noir från Alsace, medan en flaska Crémant de Bourgogne kommer från Burgund & rsquo; s Côte Chalonnaise.

Italien

Prosecco, ett italienskt mousserande vin från druvan Glera, är traditionellt lätt och fruktigt med en aning söthet. Även om det inte riktigt har komplexiteten hos andra tomtebloss, betyder det inte att det är enkelt eller tråkigt. Prosecco märkt som ett DOCG-vin ger det bästa värdet när det gäller kvalitet - bara vet att Brut-versionerna blir torrare än den vanliga Extra Dry-stilen.

Hälsningar från Lombardiet i Italien är Franciacorta något under radarn. Dessa viner tenderar att vara mognare och mindre sura än den svalare regionen Champagne, men delar samma rika, fylliga konsistens.

Ett annat italienskt mousserande vin är Lambrusco, som kommer från norra Italien. Lambrusco sträcker sig i stil från halvt mousserande torrt (secco) till knappt sött (semisecco) och har röd och svart frukt, fast syra och måttliga tanniner, vilket gör det till ett mångsidigt matvin.

Spanien

Cava, å andra sidan, regerar från Spanien, där det är tillverkat av traditionella spanska druvor som Xarello, Macabeo och Parellada. Tillverkad i Méthode Traditionelle, kan Cava vara mycket lik Champagne, men till en bråkdel av kostnaden. Förvänta dig ett torrt och livligt vin med massor av brus.

ANVÄNDNINGAR

Amerikanskt mousserande vin har aldrig varit bättre, och det är därför det är lätt att fylla på för semestern utan att behöva punga ut för den ofta kraftiga prislappen på Champagne. Generellt sett mousserande vin från Kalifornien, Oregon , etc. är fruktigare än sina motsvarigheter i den gamla världen, men kan variera i stil från lätt och uppfriskande till djärvt och exotiskt.

Fler regioner

Naturligtvis finns det gott om andra mousserande viner från hela världen, som tyska Sekt, Moscato d & rsquo; Asti och den senaste galningen, Pétillant Naturel (Pét-Nat, för kort), men vi vill inte överväldiga dig. Istället är det bara att njuta av våra mousserande vinval för semestern.


Vi älskar mousserande vin för semestern - det är festligt, mångsidigt och kan leva upp till alla tillfällen. Men om viverkligenvill komma in i andan, det finns inget roligare och mer imponerande än att öppna magnums av Champagne. När allt kommer omkring är & lsquo; säsongen!


- Skillnaden mellan mousserande vin och champagne -

- 20 spritdrycker för semestern -


Rekommenderas