Blogg

Kolhydrater i vin (efter vintyp, bästa lågkolhydratviner 2021)

Vill du veta allt omkolhydrater i vinoch vilket vin att konsumera på en diet?

Ett glas rikt rött vin kan passa perfekt med din biff, men inte om du spårar ditt kolhydratintag.

Hur många kalorier finns i ett glas vin?

Hur hittar du det bästa vinet med lågt kolhydratinnehåll eller lågt sockervin för din kost - från det varierade utbudet av torrvin, dessertvin och andra viner?

Och ska du dricka vin på en diet?

Den här artikeln har svar på alla dina frågor - från hur många kolhydrater som finns rödvin och vitt vin , och hur man beräknar kolhydrater i vin, till det bästa lågkolvinet att dricka på en diet .



Vidare läsning

Utforska allt om de bästa vinmärkena i världen Eller den bästa röda vinmärken du borde känna till 2020

Denna artikel innehåller

  • Kolhydrater i vin - varifrån kommer de?
  • Hur många kolhydrater finns det i vin?
  • Kolhydrater i andra alkoholhaltiga drycker
  • Hur man uppskattar kolhydraterna i vin
  • Ska du dricka vin på en diet?
  • Vilka viner kan du konsumera på en diet?
  • Vin att undvika på en diet
  • Bästa lågkolhydratviner (att köpa) 2021
  • Brut Champagne
  1. 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Frankrike
  2. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Frankrike
  • Torrt vitt vin
  1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, USA
  2. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, Frankrike
  • Torrt rött vin
  1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Bourgogne, Frankrike
  2. 2015 Castello di Volpaia Il Puro Casanova, Chianti Classico Grand Selection DOCG, Italien
  • Torrt rosvin
  1. 2018 Muse de Miraval Cotes de Provence Rose, Frankrike
  2. 2015 Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose, Frankrike
  • Visste du att du kunde köpa de finaste vinerna genom Wine Club?

Kolhydrater i vin - varifrån kommer de?

Nätkolhydraterna i ett vin är ett resultat av det jästa sockret.


Under jäsningsprocessen omvandlar jästen kolhydraterna (sockerarterna) i vinet till alkohol. Om vinmakaren avbryter jäsningsprocessen innan alla kolhydrater omvandlas, sitter vinet kvar med kvarvarande socker.

Vinets kolhydratinnehåll bestäms av detta kvarvarande socker.


Innan du tittar på kolhydraterna i vin, här är en glimt av socker- och alkoholhalten i ett glas vin (5 uns eller 147 ml.)

Kolhydrater i vin - varifrån kommer de?


Hur många kolhydrater finns det i vin?

Här är en snabb titt på nätkolhydraterna i olika typer av vin:



A. Kolhydrater i rött vin

Ju större kropp ett rött vin är (som torra röda viner), desto högre blir kolhydraterna. Så leta efter ett torrt rött vin som är lätt till medelstort.


För en keto-diet fungerar röda viner som Pinot Noir, Merlot och Cabernet Sauvignon bäst.

Zinfandel och Grenache å andra sidan anses söta viner inte de bästa vinerna för viktminskning. Ett berikat vin som Port kan ha upp till 14 gram kolhydrater i ett glas - inte heller ett ketovänligt alternativ!

Kolhydrater av druvsort för rött vin

Och hur många kolhydrater i vitt vin?



B. Kolhydrater i vitt vin

Om du älskar vitt vin har vi goda nyheter för dig!

Torrt vitt vin - som Sauvignon Blanc och Brut Champagne - innehåller lite restsocker. De är lätta och innehåller färre kolhydrater än torra röda. Dessutom har torra vita en fruktig smak - så om du gillar sött vin men vill undvika kolhydrater, gå istället för ett torrt vitt vin.

Pinot Blanc, Pinot Grigio och Chardonnay har också låg sockerhalt.

Kolhydrater efter vitt vintyp

Kolhydrater i vitt vin

Kolhydrater i andra alkoholhaltiga drycker

Kolhydrater i vin: Kolhydrater i andra alkoholhaltiga drycker

Andra alkoholhaltiga drycker som whisky och rom har kanske inte många hälsofördelar, men de passar bra med keto-dietmat på grund av nollhalt av kolhydrater.

En alkoholhaltig dryck som har alkoholvolym (ABV) på 13% eller mindre är idealisk för keto-diet - så länge de har låga nivåer av restsocker. Så kolla ABV för att välja en alkoholhaltig dryck som inte är en kolhydratrik.

Här är netto kolhydrater i olika alkoholhaltiga drycker.

1) sprit

Jäsningsprocessen av hårda vätskor - vodka, tequila och rom - minskar sockerhalten till nästan noll. Det är därför dessa alkoholhaltiga drycker är kända som nollkolhydrater.

Men att vara nollkolhydrat gör dem inte nödvändigtvis ketovänliga. Det beror på att vår kropp bränner alkohol istället för fettcellerna och att frekvent alkoholkonsumtion saktar ner viktminskningsprocessen.

Det är därför som keto-dieters bör öva måttlig alkoholkonsumtion.

Du kan dricka dem som en blandad dryck som en cocktail också. Här är en klassisk vodkadryck att prova - Lägg till 4 oz vanlig seltzer till ett skott av vodka. Till detta, lägg till lite limejuice och njut!

2) Öl

När det gäller öl är det ingen överraskning att det inte är en ketovänlig alkoholhaltig dryck. Den har högt kolhydratinnehåll - cirka 20 gram per portion (355 ml) och saktar ner din ämnesomsättning. Även om en lätt öl har färre kolhydrater än en vanlig öl, är det inte en idealisk lågkolhydratalkohol för keto-diet.

Men om du längtar efter en kall öl efter en lång vecka på jobbet, gå till en lågkolhydratöl.

Lätta öl har låga kolhydrater och måttligt sockerinnehåll och påverkar inte din viktminskningsresa.

Observera att en lätt öl också innehåller en liten mängd kalium, så kontakta din dietist innan du konsumerar öl.

3) Likörer

Om du vill behålla din kaloriantal till ett minimum, då måste likörer undvikas till varje pris. Även om du kan hitta likörer med måttlig alkoholhalt, har de hög sockerhalt. Varje alkoholhaltig dryck med tillsatt socker är en no-go för en ketodiet.

Oavsett om det är en lätt öl eller en lågkolhydratisk Sangria, bör alkoholkonsumtionen hållas minimal för att bibehålla ketos.

4) Cocktails

Cocktails har å andra sidan juice och sirap med hög sockerhalt - inte det bästa valet för en diet. Den konstgjorda fruktjuicen är inte bara högkolhydrat utan påverkar också blodsockernivån.

Här är en blandad dryck med färre kolhydrater för att mätta ditt begär.

Tillsätt 4 oz lime seltzer till ett skott av tequila. Lägg till lite sockerfritt sötningsmedel med lågt kolhydratinnehåll och du är bra att gå. Du kan också prova denna tequiladryck med grapefrukt seltzer eller en klubb soda.

Hur man uppskattar kolhydraterna i vin?

Hur man uppskattar kolhydraterna i vin?

Tumregeln är att ju högre restsocker desto högre blir kolhydraterna.

Tyvärr, vinetiketter ge inga näringsfakta - så det finns inget omedelbart sätt att veta kolhydratinnehållet oe mängden restsocker i ett vin.

Men här är två metoder som du kan använda för att uppskatta restsocker och kolhydratantal för ett vin.

1. ABV

Alkohol är resultatet av jästens jäsning av jäst. Ju mer socker jästen äter, desto högre blir ABV. Så, viner med höga ABV-nivåer har vanligtvis låga sockernivåer.

Ta exemplet med tyska Riesling. Det torra Riesling-vinet har 10% -11% ABV och innehåller 5-6 gram kolhydrater. Å andra sidan har en sen skörd rieslingvin 8-9% ABV och upp till 20 gram kolhydrater.

2. Vinstilar

Vinstilen kan användas som en indikator på restsocker i vinet.

  • Ben torra vinerhar mindre än 1 g socker per glas - de är de bästa vinerna för en ketogen diet.
  • Torrt vininnehåller 1 till 2 gram restsocker (RS) per glas.
  • Sött vinkan ha 3 till 5 gram socker per glas vin.
  • Dessertvinkan gå till 30 till 40 gram RS per glas (5 uns portion eller 147 ml.)

RS nivåer i mousserande vin är följande:

  • Brut Nature vinerär ett av de torraste vinerna. Det finns bara 0 till 3 gram socker i en flaska vin.
  • Extra brutinnehåller 4 till 6 g RS per liter. Om du vill att ett ketovin ska passa perfekt till din lågkolhydratdiet är ett Extra Brut-vin ett val.
  • Brut-vinerhar 7-12 g RS per liter - bra lågkolhydratalkohol för en ketodiet.
  • Extra torra vinerinnehåller 12-17 g RS per liter.
  • Torra (Sec) mousserande vinerkan gå upp till 17-32g per liter.
  • Demi-Sec (Off-Dry)ochDoux (söta) mousserande vineranses sötare viner och packa högsta kolhydrater. Demi-sec-viner har 32-50 g restsocker per liter medan socker i doux mousserande viner kan gå ännu högre.

Ska du dricka vin på en diet?

Kolhydrater i vin: borde du dricka vin på en diet?

Tänk på dessa tips när du köper vin att dricka på en lågkolhydratdiet.

  • Viner av låg kvalitet som du kan se i livsmedelsbutiker är inte gjorda av druvor av bästa kvalitet. Vinproducenter lägger till socker för att få det att smaka mer fruktigt - även när det står 'Dry'. För mycket vinförbrukning kommer så småningom att sakta ner din viktminskning.
  • En standarddrink har en serveringsstorlek på 5 uns (147 ml). Att överskrida det kommer också att öka ditt kolhydratantal.
  • Dessertviner / söta viner är högkolhydratviner och måste undvikas till varje pris.

Men det betyder inte att du inte kan njuta av en drink en gång i taget. Allt du behöver göra är att vara mer medveten om ditt kaloriantal.



Vilka viner kan du konsumera på en diet?

En lägre kolhydrat torrvin kan avnjutas ibland.

Röda viner som Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir är perfekta för keto- och Paleo-dieten eftersom de är låga kolhydrater och har måttliga vinkalorier. (En ketodiet är baserad på ketos - ett metaboliskt tillstånd där kroppen använder fett för att få ut det mesta av sin energi. Ketodieten är en diet med hög fetthalt, måttligt protein och lågt kolhydrat.)

Vissa torra vita viner för en ketogen diet inkluderar Champagne (Brut eller Extra Brut), Pinot Blanc och Pinot Grigio.

Du kan också välja ekologiska viner med låg kolhydrater. Vinmakarna använder traditionella vinframställningsmetoder utan tillsatt socker, konserveringsmedel eller sulfiter som minskar mängden kolhydrater i vin.



Vin att undvika på en diet

Keto-diet kräver en ordentlig måltidsplan med lågkolhydratmat och drycker. Några viner med högt sockerinnehåll som du bör undvika är - dessertvin, sent skördvin, berikat vin, spatlese, auslese, isvin (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec och dolce.



Håll blodsockernivåerna under kontroll medan du dricker alkohol

Kolhydrater i vin: Håll blodsockernivån under kontroll medan du dricker alkohol

Om du har en diabetisk diet, behåll blodsockernivån genom att mäta ditt kolhydratintag och ha en lågkolhydratdiet.

Här är några användbara tips om alkoholkonsumtion på en diet.

  • Alkohol ska inte konsumeras på fastande mage.
  • Räkna inte kolhydraten i en alkoholhaltig dryck som kolhydraten i din måltidsplan.
  • Håll dig hydratiserad genom att dricka mycket vatten.
  • Ta en dryck med lågt kaloriinnehåll - aka inget sött vin för att hålla ditt kolhydratintag och ditt blodsocker i schack.

Nu räknas varje kalori och det är därför det är viktigt att välja rätt alkoholhaltig dryck med din keto-diet.

Vilka är de lågkolhydratviner som du bör få tag på?

Bästa lågkolhydratviner att köpa 2021

Oavsett om du väljer att gå med ett torrt rött vin eller en Pinot Grigio vitt vin , vad du behöver fokusera på är vinkalorierna. Här är några lågkolhydratviner du kan köpa 2021.



1. Brut Champagne

Brut Champagne är en torr champagne som innehåller en låg mängd restsocker - bara cirka 2,8 gram kolhydrater i ett glas vin. De låga kalorinivåerna för vin bibehåller ketosen och nettokolhydraterna förblir låga - perfekt för en ketogen diet.

Här är våra låga kolhydrater Brut Champagne vinförslag.

A. 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Frankrike

Kolhydrater i vin: 2002 Louis Roederer Cristal

Detta mousserande vin är en blandning av druvsorter Pinot Noir och Chardonnay. Pinot Noir producerar lågkolhydratviner. Blandat med Chardonnay har detta vin färre kalorier än andra viner och är en perfekt alkoholhaltig dryck för en ketogen diet.

Genomsnittspris 2002 Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Champagne, Frankrike: $ 3500

B. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Frankrike

Kolhydrater i vin: 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Frankrike

Ett Champagne-blandat vin, det innehåller rika smaker av druvor Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Detta mousserande vin packar färska fruktaromer av Pinot-druvor med citron- och brioche-smaker.

Genomsnittspris 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Champagne, Frankrike: 2720 ​​$

En annan champagne du kan prova är Cava från Spanien. Cava är mousserande vin tillverkat av ett varierat utbud av druvor med olika smaker. Den finns i två stilar - vita och rosa Cava-viner.


Rekommenderas