Drycker
Vill du utforska Beaucastel-viner och investera i dem?
Vinhuset Beaucastel producerar några av de mest kända röda Chateauneuf du Pape-vinerna. Beaucastels unika terroir och exceptionella mästerskap i vinframställning är utan tvekan de hemliga ingredienserna i dessa vördade viner.
Så, hur tillverkas Beaucastel-vin och vilka produceras olika viner på Beaucastel?
Vi tar dig på turné runt den prestigefyllda vingården - kom,utforska de bästa Beaucastel-vinernaoch ta reda på detdet enklaste sättet du kan investera i dem.
Vidare läsning
Vill du investera i fina viner? Detta Handy Guide har alla kunskaper om vininvesteringar. Och om du gillar vincocktails, prova det här Magnifik Mimosa Recept eller ta reda på det Hur man gör den perfekta Sangria för din nästa fest.
Denna artikel innehåller:
(Klicka på länkarna nedan för att gå till ett specifikt avsnitt)
- En snabb titt på Beaucastel
- Historien bakom Beaucastel Winery
- Beaucastel Vineyards and Winemaking
- Den unika Terroir
- En noggrann vinframställningsprocess
- The Exotic Beaucastel Wines
- Beaucastel vin servering och mat parningar
- 10 bästa Beaucastel-viner att köpa 2021
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques Perrin 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques Perrin 2010
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques Perrin 2018
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1970
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2000
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2007
- Investera i Beaucastel Wines
En snabb titt på Beaucastel
Vinodlingen Beaucastel ligger i södra Rhônedalen i Frankrike.
De flesta av gårdens mark ligger i Chateauneuf du Pape-beteckningen, med en liten del av vingårdsparkerna i Cotes du Rhone.
Medan de flesta vinproducenterna i Chateauneuf du Pape huvudsakligen använder druvsorten Grenache, har Beaucastel mindre Grenache-avkastning och gör vin med ett högre Mouvrede-innehåll.
Innan vi går in i detaljerna, ska vi titta på hur vinhuset Beaucastel grundades i första hand.
Läs också: Om du gillar bubblande vin, kolla in det Dessa stora champagner som passar varje fest och tjänar dem i dessa Snygga champagneglas .
Historien bakom Beaucastel Winery
Gårdens historia kan spåras tillbaka till 1549, när Pierre de Beaucastel, som bodde i Courthezon, köpte fastigheten för jordbruksändamål.
Det var dock Etienne Gontard som först planterade vinstockar på Beaucastels territorium på 1700-talet.
År 1909 förvärvades vingården Beaucastel av Pierre Tramier från Elie Dussaud. Det är början på vinhuset Beaucastel som vi känner det idag.
Tramier skötte gården med hjälp av sin svärson Pierre Perrin. Senare tog Perrin över hela verksamheten och utvidgade vingårdens innehav.
På 1950-talet började familjen Perrin ekologisk odling av sina vingårdar och 1974 införde de andra hållbara biodynamiska tekniker .
Jaques Perrin (Pierre son och namnet på vingårdens berömda Mourvedre-vin, 'Hommage a Jacques Perrin') utvidgade vingårdens anläggningar och gjorde slottet till ett globalt erkänt namn. Han var ansvarig för Beaucastel fram till 1978, då hans söner Jean-Pierre och Francois tog över.
1989 grundade familjen Perrin Tablas Creek (en vingård som producerar New World Rhone-viner) i Kalifornien i samarbete med Robert Haas.
År 2006 gick Beaucastel Hommage Jacques Perrin med på Place de Bordeaux vinmarknad.
I synnerhet började Marc Perrin (från femte generationen av Perrin-familjen 2007) ett nytt joint venture med Nicolas Jaboulet och grundade Maison Nicolas Perrin i norra Rhône.
Familjen Perrin fortsätter att driva Beaucastel-verksamheten.
Läs mer: Dyk in i vitt vinvärlden genom att utforska Dessa utsökta Sauvignon Blancs , Härligt söta rieslingar och Eleganta Pinot Blancs .
Beaucastel Vineyards and Winemaking
Vinodlingarna i Beaucastel spänner över 130 hektar mark, men endast 100 planteras med vinstockar. De återstående 30 hektar används för att utveckla nya vinstockar.
Vinodlingarna består av alla 13 druvsorter som tillåts enligt Chateauneuf du Pape AOC-lagar:
- Mourvedre
- Grenache
- Syrah
- Cinsault
- Clairette
- Picpoul
- Vaccarese
- Muscardin
- Svarta skrämmer
- Counoise
- Picardan
- Roussanne
- Bourboulenc
Vidare läsning:
Servera dessa Ruby Red Malbecs , Kryddiga barberor och Fantastisk Chianti viner tillsammans med din middag.
Den unika Beaucastel Terroir
Beaucastel-landet består av sandjord blandat med kalkstenskikt. Området är också täckt med rundade stenar från de gamla alpklipporna som tagits av Rhône för länge sedan.
Terroiren påverkas också av Mistral-vindarna, som skyddar vinstockarna från överdriven luftfuktighet och får fram vinstockarnas distinkta garrigaromer.
En noggrann vinframställningsprocess
Vinifieringsprocessen inkluderar:
- Skörd: Alla druvor till cuvén handplockas och sorteras noggrant ut.
- Förjäsning: Innan jäsning börjar värms druvskinnen kort till 80 ° C och kyls sedan ner till 20 ° C. Detta saktar ner druvornas oxidation och jäsning, vilket resulterar i färsk och ren druvsaft.
- Jäsning: De olika druvsorterna genomgår primär och malolaktisk jäsning separat i stora gamla kärl (foudre.)
- Åldrande: Vinet blandas noggrant och lagras i ekfat under ett år. Därefter tappas den slutliga blandningen och flaskorna stannar vanligtvis i ytterligare ett år på slottet.
Tidigare var Beaucastel-viner benägna att utveckla brett - en naturlig jäst som påverkar vinets smak och arom. För att lösa problemet ersatte Francois Perrin de gamla eklagringsfaten med nya och förbättrade den övergripande hygienen i vinframställningsprocessen.
Läs mer: Gillar du viner med rosa nyans? Dessa eleganta rosviner är en fantastisk godbit för en fest eller efter en lång dag.
Så, vilka typer av viner producerar Beaucastel?
The Exotic Beaucastel Wines
Beaucastel producerar totalt sex signaturviner:
- Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: Detta röda vin innehåller 30% Mourvedre, 30% Grenache och små portioner av de andra Chateauneuf du Pape-druvsorterna. Den årliga produktionen är cirka 8000 vinfall.
- Beaucastel Tribute Jacques Perrin: Detta är en speciell kuvé som bara görs i specifika årgångar. Den innehåller vanligtvis 60% Mourvedre, 20% Grenache, små mängder Syrah och andra reduktiva sorter.
Hommage Jacques Perrin är känd för sin stora åldrande potential. Den första årgången släpptes 1989. Cirka 350 fall produceras årligen.
Detta var det första vinet i Rhônedalen som distribuerades på Place de Bordeaux - en öppen marknad för exklusiv försäljning av Bordeaux-viner.
- Chateau Beaucastel Blanc: En blandning av 80% Roussanne-druvor med Grenache Blanc, Clairette, Picardan och Bourboulenc. Cirka 1800 fodral tillverkas varje årgång.
- Beaucastel Blanc Vieille Vignes: Ett vitt vin tillverkat med 100% Roussanne från gamla vinstockar. Endast 500 fall produceras årligen. Vinet har en lång åldringspotential på cirka 30 år.
- Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Röd: AMourvedre dominerande rött vinblandning från Cote du Rhone-beteckningen
- Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone White: En södra Rhone vitt vinblandning med Clairette, Viogner, Bourboulenc och Marsanne från Cote du Rhone-beteckningen
Övriga Perrin familjeviner
- Creek tabeller: Familjen Perrin samarbetar med den kaliforniska vingården för att producera de populära Tablas Creek-vinerna.
- Miraval: Perrin samarbetade också med Hollywoodstjärnorna Angelina Jolie och Brad Pitt för att producera Rose Miraval - en av de mest kända provensalska roséerna!
- Familjen Perrin står också bakom etiketterna Domaine du Clos des Tourelles och La Vieille Ferme.
Vidare läsning:
Föredrar du ett rött vin i ny världsstil?Vi har valt de bästa Zinfandel-vinerna för att du ska försöka.
Eller kanske du är ett fan av klassiska italienska röda?Försök sedan Dessa utmärkta Barbera d'Asti-viner .
Beaucastel vin servering och mat parningar
Beaucastel-viner serveras bäst efter två timmars dekantering (för de yngre årgångarna) och vid en källarliknande temperatur på 15 ° C, vilket förbättrar vinets färskhet.
Du kan servera rött Beaucastel-vin tillsammans med saftiga biffar, rostat eller rökt kött, krämig pasta och asiatiska rätter.
De vita Beaucastel-vinerna kombinerar bra med skaldjursrätter och en mängd olika ostar.
Låt oss sedan se några av de mest framstående exemplen på Beaucastel-vin.
10 bästa Beaucastel-viner att köpa 2021
Här är våra toppval av Beaucastel-vin åt dig:
1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques Perrin 1990
Detta sömlösa vin har seiga tanniner och subtila salta element. De distinkta björnbärsmakerna kompletteras med ekiga chokladaromer och svaga rökiga tips.
Pris för Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: $ 961
2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hyllning till Jacques Perrin 2010
Detta vin kommer att ta över dina sinnen med eleganta blommiga aromer följt av körsbärsmakande anteckningar. De vackra jord- och läderdoftarna kommer att hålla länge efter din sista sipp av denna magiska sammansättning!
Pris för Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: $ 471
