Blogg

Barberavin (stilar, priser, bästa viner 2021)

Vill du utforska allt om Barbera-vin och de bästa flaskorna att lägga till i din vinsamling?

Barbera är en av de äldsta druvsorterna i Italien med ursprung som går tillbaka över 700 år. Rött vin tillverkat av denna hårda druva är saftigt, lätt och lätt att dricka.

Barbera har aldrig haft berömmelse eller komplexitet hos de mer berömda Nebbiolo- och Dolcetto-vinerna från samma region. Vinproducenterna fokuserar dock idag på att få fram druvans fruktiga rikedom och terrordrivna uttryck.

Hur förändras Barbera vinframställning idag? Vilka är de bästa Barbera-vinflaskorna du ska köpa?

Den här artikeln går igenom allt du behöver veta om Barbera-vin och druvsort - dess historia, smakprofil, vinframställningstekniker, de bästa Barbera-vinerna att köpa ochenklaste sättet att köpa demår 2021.



Vidare läsning

Vill du utforska andra röda viner? Kolla in den här superinformativa artikeln på De mest ikoniska röda vinerna att se upp för! Eller gå in i den förtrollande världen av vita genom Denna ultimata guide för vitt vin!

Denna artikel innehåller

  • Barberadruvan och vinet
  • Barbera vinodling och vinframställning
  1. Barbera Grape Variety
  2. En kort historia av Barbera Wine
  • Barbera vinregioner
  • Smaken av Barbera
  • Matparning med Barbera-vin
  • De bästa Barberavinerna 2021
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. Bella Grace Vineyards Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. Drift Farm 'Gift Horse' Barbera
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

Barberadruvan och vinet

Barberadruvan och vinet

Barbera är en läcker rödvin som huvudsakligen produceras i Piemonte, Italien.

Den röda druvan Barbera ger vinet en djup violett, nästan svart nyans.


Det används främst för att skapa olika röda viner. Denna italienska druva används ibland också för blandade viner.

Under de senaste åren har Barbera druvsort rest över hela världen och har gjort andra länder också hemma. Förutom Piemonte odlas nu Barbera-druvor i Italien, Argentina, USA och till och med Sydafrika.


Låt oss dyka in i dess fascinerande resa!

Vidare läsning:

Vill du upptäcka andra berömda Piemontese-viner som mousserande Asti Spumante ? Eller kolla in denna otroliga sortiment av läckra italienska röda viner !






En kort historia av Barbera Wine

En kort historia av Barbera Wine

Allt började i de böljande kullarna i Monferrato, Piemonte, Italien. 1246-katedralen från den vackra italienska staden visar att vingårdar hyrdes för att odla druvsorten Barbera.

Barbera är en härdig druva som kan hålla sig själv även under mindre än idealiska förhållanden.

På 1800- och 1900-talet flyttade många italienska vinproducenter till USA och tog druvsorten Barbera med sig. Barbera planterades i Kalifornien tills förbudet drabbades och tyvärr förstördes många av dessa historiska vingårdar.

1986 upplevde Barbera-vinet ganska skandal i dess infödda Piemonte. När Giovanni och Daniele Ciravegna (italienska vinproducenter) fann att deras vin var för tunt, tillsattes det illegalt metanol i det. Det slutade med att döda över 30 personer och blinda andra.

Efter denna olycka skärpte den italienska regeringen upp restriktioner och regler som styr vinframställning i regionen.
Tack och lov odlas Barbera röda druvor noggrant och vinet produceras med säkra, moderna tekniker som kontinuerligt förbättras

Barbera vinodling och vinframställning

Barbera-druvan ger höga avkastningar även när förhållandena inte är perfekta.

Men om vinstocken inte beskärs tillräckligt ofta och lämnas till sina egna enheter kommer den att bli utom kontroll. Detta påverkar druvans kvalitet.

Även om det kan trivas i nästan alla typer av vingård jordar, Barbera-druvan föredrar kalkhaltiga jordar som innehåller kalciumkarbonat eller en blandning av jord och lera, kallad lerjord.

Eftersom Barbera är ett vin med hög syra, använder vinproducenter ett par tekniker för att mildra dess smak och skapa ett mer balanserat Barbera-vin.

  • Vinrankan skördas på hösten, mellan slutet av september och början av oktober när druvorna är mogenare. Riper druvor är sötare med lägre syranivåer.
  • Det blandas ibland med en druvsort med låg syrahalt.
  • En annan metod som används för att mjuka upp vinet är att jäsa det i ekfat. Jäser Barbera-vinet i ekfat ger den en ek smak med en aning krydda.


Barbera vinregioner

Barbera vinregioner är spridda över den gamla världen och de nya världens vinregioner.

Nu kan termer som 'gammal värld' och 'ny värld' vara förvirrande.



New World Barbera vs. Old World Barbera - Vad är skillnaden?

Enkelt uttryckt, 'gammal värld' avser vin tillverkat i Europa, och 'ny värld' avser vin tillverkat någon annanstans!

Old World Barbera är ett traditionellt italienskt vin som är mycket surt och ganska syrligt.

New World Barbera-vin, särskilt i Kalifornien och Sydafrika, tenderar att vara fylligt och smakar mer fruktigt än Old World Barbera.

Låt oss ta en titt på de olika vinregionerna där Barbera-vin tillverkas idag.



1. Italien

A. Piemonte

Barberavin: Piemonte
Vingård i Piemonte

Piemonte är födelseplatsen för Barbera-druvan. Och de flesta av de bästa vinerna kommer från Barberaproducenterna i Piemonte-regionen.

Piemonte är hem för druvan Nebbiolo eller Barolo och den berömda Barbaresco vin!

De mest kända DOC- och DOCG-appellationerna i regionen Piemonte är d'Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG och Barbera d'Alba DOC.

  • Barbera d'AstiDOCG är det historiska centrumet för Barbera-vin och producerar en fyllig sort som är över 90% Barbera-druvor. De återstående 10% är gjorda av druvor Dolcetto, Freisa eller Grignolino.
  • Nizza DOCG är en delzon av d'Asti men fick sin egen DOCG-status 2014. Till skillnad från d'Asti är sorten Nizza tillverkad av 100% Barbera-druvor och har en lång åldringsperiod inuti ekfat - för att mjuka upp Barberas surhet druvor.

(Nizza Monferrato är också en stad känd för sitt italienska vin - en plats som alla vinentusiaster bör besöka!)

  • Barbera d'Alba DOCproducerar inte lika mycket vin som de andra vingårdarna i regionen. Icke desto mindre är Barbera d'Alba-viner av hög kvalitet med en intensiv fruktsmak och mörk färg.

B. Lombardiet

Lombardiet i norra Italien är också känt för sin vinodling av Barbera.

En av de läckra Barbera-vinerna från Lombardiet kommer från Oltrepò Pavese DOC. Specialiteten är att några av dessa viner är gjorda i frizzante (halvglittrande) stil.

Vinet har en vacker djuplila nyans och smakar som rikt bär och vinbär. Vissa Barbera-druvor som odlas i Lombardiet används också som en del av bordsvinsblandningar.

C. Emilia-Romagna

Barbera produceras i små mängder i Emilia-Romagna, en granne till regionen Piemonte, men det är inte det viktigaste vinet i regionen.

Colli Piacentini Barbera DOC är ett utmärkt exempel på ett bra Barbera-vin från denna region. Den är gjord av 100% Barbera-druvor, vilket ger vinet en ljus rubinfärg och som Lombardy Barbera smakar det av bär.

D. Sardinien och Sicilien

Tre områden på Sardinien odlar Barbera-druvor - Cagliari, Oristano och Sassari.

I Cagliari är druvsorten känd som Barbera Sarda och används oftast som en tillsatt druva för att öka surheten i andra blandningar.

På ön Sicilien används Barbera-druvor vanligtvis i Perricone-blandningen.



2. Sydafrika

A. Kapstaden

Barberavin: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

Barbera-druvan importerades först till Sydafrika från Italien i början av 1900-talet och planterades i Durbanville Wine Valley på Altydgedacht Wine Farm.

Barberadruvor odlas fortfarande där idag, och Altydgedacht producerar en 100% Barbera-sort. Rött vin mognar i över ett år i en ekfat.

B. Overberg

Overberg i Western Cape Province är där majoriteten av sydafrikanska viner produceras.

Barbera-sorten odlas i en liten vingård - The Drift Wine Estate - och används bara för att tillverka ett 100% Barbera-vin när skörden är perfekt.



3. USA

A. Kalifornien

Barberavin: Kalifornien, Central Valley
Central dalen

Barbera fördes till USA på 1800-talet av de italienska invandrarna.

Kalifornien är en av de viktigaste regionerna som odlar denna italienska druva, och den producerar en Barbera som är lite sötare än dess italienska motsvarigheter. Och det mesta av Barbera-druvsorten i Kalifornien planteras i Sierra Foothills.

Du hittar också en årlig Barbera Festival i Amador County (en region inom Sierra Foothills) där människor kommer från hela staten för att smaka på Barbera-vinet från Amador.

Napa, Sonoma och Central Valley producerar också Barbera-viner. I hela Kalifornien har druvan använts som en blandningskomponent i kannaviner.



4. Argentina

Barberadruvan nådde Argentina på samma sätt som i Nordamerika - tillsammans med de italienska invandrarna.

A. Mendoza

Barberavin: Mendoza
Mendoza vingård

Även om Mendoza vinproducenter fokuserar på de lätta, rosa skinniga druvorna, odlar de också druvor från Barbera-familjen och använder dem främst för blandade viner.

B. San Juan

San Juan-vinregionen i skuggan av Andesbergen är känd för sin Malbec. Men de senaste åren har Barbera också planterats här.

Undrar du hur ett glas rött Barbera smakar?


Smaken av Barbera-vin

Smaken av Barbera-vin

Druvsorten Barbera producerar ett syrligt, lågt tanninvin som vanligtvis är medelstort till fylligt med en lätt bärsmak.

Du kan njuta av smaker av jordgubbar och hallon i en mogen Barbera. När du är ung kan du också ta in intensiva aromer av björnbär.

Smaken av Barbera kan skilja sig, beroende på hur länge vinet har åldrats och om det har jästats i ekfat eller inte.

De yngre Barbera-vinerna har en doft av färska bär och tenderar att vara mjukare med en ljusröd färg.

De äldre Barbera-vinerna som har mognats i ekfat är täta och mjuka och har en stark garvstruktur. Barbera är ett bentorrt vin och fluktuerar mellan 13% - 15% ABV.


Matparning med Barbera-vin

Matparning med Barbera-vin

Barberavin passar bäst med rik och rejäl mat. Servera vinet med tryffel - stjärnan i Piemonts rätter. Speligt kött, risotto och fondueost är också en del av det rika och eftergivna Piemonte-köket.

Surheten i Barbera fungerar bra med nästan vilken rik mat som helst, så de flesta kött, svamp eller ostsåser skulle vara utsökta - med några bräserade grönsaker på sidan!

Matcha vinets naturliga sura fruktsmak med en körsbärspaj eller en hallon dessert!

Nu, för den viktigaste frågan: Vilka Barbera-viner ska du köpa?


De bästa Barberavinerna 2021 (inklusive priser, provsmakningsanteckningar)

Barbera är bäst att dricka ung. Även om Barbera ännu inte är en idealisk långsiktig investering, kan den bli en i framtiden på grund av dess ökande popularitet!

Här är några bra Barbera-viner som du borde lägg till din vin samling .



1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

Det är ett slätt, torrt vin som har höga surhetsnivåer. Detta djärva vin har anteckningar av svart körsbär, blåbär och andra mörka fruktnoter, liksom en ekig vaniljsmak när det mognar.

Koppla ihop denna Barbera med viltkött samt kalvkött eller lamm.

Genomsnittspris för Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: $ 151



2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piemonte, Italien

Coppo Family Reserve, Barbera d

Detta är ett medelstort tanninvin. Den är också ganska mjuk och har en plommon- och syltsmak.

Detta är ett sällsynt vin och kan vara svårt att hitta. Så om du får tag på en flaska, para ihop den med anka eller andra viltfåglar för att verkligen få ut det mesta!

Genomsnittspris för Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122



3. Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Denna nya världsbarbera tillverkas i Amadors böljande kullar. Den är rik och smidig, med en härlig tårta i slutet. Detta vin ger dig smakrika toner av hallon, surkörsbär och jordgubbe, i kombination med läckra undertoner av vanilj och kaffe.

Koppla ihop denna Barbera med ett långkokt stekt lamm.

Genomsnittspris för Bella Grace Vineyards Barbera 2016: $ 24



4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italien

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Denna torra Barbera har hög syra och låga tanninnivåer.

Du kan verkligen smaka på att det här vinet har åldrats i ekfat, och det blir en godbit. Vinet är en härlig djupviolett nyans.

Koppla ihop den med god tajarinpasta eller något vilt med en sida av bräserade gröna.

Genomsnittspris för Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: $ 70



5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Ett annat New World-vin, det här är lite sött, ovanligt för en Barbera. Den har fantastisk struktur och aromer av röda körsbär och röda vinbär, kombinerat med en rik jordnära.

Koppla ihop detta vin med en nötkötträtt.

Genomsnittspris för Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: $ 24



6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Detta är ett rikt och intensivt torrt vin från den vackra Cafayate Valley i nordvästra Argentina. Vinet är smidigt med en arom av björnbär och plommon och en jordnärig fruktsmak.

Koppla ihop detta vin med en köttig hjortgryta.

Genomsnittspris för Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: $ 25



7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Giacomo Conterno Vineyard France Barbera d

En annan klassisk Barbera från d'Alba DOC, detta vin är mycket surt och djärvt med en rik bukett av läder- och ekaromer.

Detta vin har också en fruktighet åt det, med tang av björnbär och blåbär.

Koppla ihop denna Barbera med Anatra Farcita Alla Novarese, en traditionell bakad ankrätt från Piemonte!

Genomsnittspris för Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte 1993: $ 107



8. Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, Sydafrika

Drift Farm

Ett Barbera-vin hela vägen från Afrika - du kunde inte komma längre bort från druvans infödda Italien, men smaken är värt det!

Att dricka denna Barbera är en intensiv upplevelse, eftersom druvorna kallblötas innan de jäses och mognar på franska ekfat. Det är ett vin som åldras bra och har en jammig, jordnära smak.

Kombinera detta vin med en rik och rejäl kötträtt.

Genomsnittspris för The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: $ 68



9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

Ett klassiskt och salt vin, denna Barbera d'Alba är smidig och torr. Med en djup violett färg som smakar som plommon, blåbär och körsbär har detta röda vin en doft av läder och rök.

Koppla ihop detta med lite tajarinpasta eller en fläskrätt med bräserade grönsaker.

Genomsnittspris för Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, 2017: 74 $

När det gäller att köpa dessa viner kan du stöta på en Barbera del Monferrato eller en Barbera d'Asti Superiore i din lokala vinbutik. Om du bor i Piemonte kan du lika gärna släppa in i en av vingårdarna och plocka upp en flaska eller två.

Men vad händer om du vill köpa några av de mer svåra att hitta investeringsviner för lång tid?

Är vingård och vinbutik att hoppa en bra idé - förutom att ta på sig allt krångel med att välja vin, köpa och lagra dem?

Här är det enklaste sättet att göra det:

Rekommenderas