Drycker
Vill du veta allt om Barbera d'Asti och de bästa att köpa 2021?
Barbera d'Asti är en lätt att dricka rött vin - ett av de mest älskade vinerna från regionen Piemonte i Italien! Under de senaste två decennierna har detta italienska vin vunnit många hjärtan med sin lätta och fräscha karaktär.
I den här artikeln, upptäck allt om Barbera d'Asti-vinet - dess rika historia, smak, egenskaper och de bästa Barbera d'Asti-vinerna att köpa 2021 .
Vidare läsning
Få tag på dessa läckra julviner i tid för din semestermiddag! Upptäck mer högt värderade röda viner och läckra, raffinerade vita viner för din källare.
Denna artikel innehåller
- Allt om Barbera d'Asti
- Smak och egenskaper hos Barbera d'Asti-vinet
- Matparningar med vin Barbera d'Asti
- Bästa Barbera d'Asti-vinerna 2021 (inklusive smaksnoter, priser)
- 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italien
- 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
- 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
- 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
- 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- Spjuten 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italien
- Ålder Barbera d'Asti bra?
Allt om Barbera d'Asti
Barbera d'Asti är ett DOCG-vin (högsta nivå av italiensk vinklassificering) tillverkat i Asti och Alessandria-regionen i Piemonte (Piemonte) i nordvästra Italien.
Vinet är tillverkat av 90% Barbera-druvor med Freisa, Grignolino eller Dolcetto som de andra druvsorterna i blandningen.
Även om Barbera-viner produceras över hela världen, visar vinerna i Asti bäst finess och lätthet hos druvsorten!
Här är allt du behöver veta om Barbera d'Asti:
- En kort historia av Barbera d'Asti
- Barbera d'Asti vinregioner
- Barber Druvor: Klimat och Terroir
- Vinstilar
- Vinetiketter
En kort historia av Barbera d'Asti
Barberas historia går tillbaka till druvorna från 1200-talet i Monferrato-kullarna i centrala Piemonte.
De första skriftliga uppgifterna om vinningen av Barbera finns i 1600-talsdokument, lagrade i stadshuset i Nizza Monferrato.
Fram till 1800- och 1900-talet, Barbera viner betraktades som lätta, lättillgängligabordsvineratt paras ihop med en vanlig middagsrätt som pasta med tomatsås.
Men saker och ting förändrades när Giacomo Bologna, son till Giuseppe Bologna (grundare av vingården Braida), medförde stora förändringar i den regionala vinframställningen. Inspirerad av sitt besök i USA (mestadels Kalifornien) började han experimentera med Barbera d'Asti som producerats i området.
Giacomo planterade Barbera på de bästa platserna och beskärde också vinstockarna för att få koncentrerade druvor.
Han skördade sina druvor flera dagar efter den vanliga skördeperioden så att frukten var mogen och mindre sur.
Slutligen använde han metoden för åldring av ekbarrique (inspirerad av fransk vinframställning) för att producera sötare tanniner.
Vinet som han producerade var så välstrukturerat gåta att det blev känt som ett ädelt vin!
Vinproducenter över Asti hämtade inspiration och genomförde malolaktisk jäsning för att kontrollera Barberas surhet - producerade ett starkare vin samtidigt som det bibehöll sin friskhet i flera år.
Läs också:
- De bästa av de söta, frukt-framåt Moscato Wines att köpa 2021
- Hur man väljer det perfekta vinglaset för ditt vin
Barbera d'Asti vinregioner
Asti har sex delregioner som utövar unika vinframställningstekniker.
De sex delzonerna är:
- Nizza Monferrato
- Vinchio
- Castelnuovo Calcea
- Agliano
- Belveglio
- Rocchetta
Barbera Druvor: Klimat och Terroir
Barbera föredrar ett varmt och soligt klimat.
Asti-regionen har två huvudjordtyper - sandstenar från Astian och kalkhaltiga jordar.
Den norra delen av Asti-zonen harkalkhaltigjordar fulla av kalksten. Barberadruvan i denna region producerar strukturerade och djupfärgade viner.
Å andra sidan växte Barbera i Astiansandstenjordar i södra delen av Asti-zonen producerar lättare och mer parfymerade viner.
Det varma och soligaSoluppgångregionen i Italien är en annan fantastisk plats för den italienska druvsorten Barbera. Men eftersom Barolo och Barbaresco är de viktigaste vinerna i området, Nebbiolo planteringar tar upp större delen av området på de sluttande vingårdarna.
Så, Barbera-vinerna tillverkade i Alba - Barbera d'Alba - produceras i lägre kvantiteter än Barbera d'Asti.
Läs också: Räknar du kalorier? Hur många kalorier har ditt vin?
Barbera d´Asti Wine Styles
Två stora vinstilar finns i Asti-regionen - Barbera d'Asti normale och Barbera d'Asti Superiore.
- Barbera d'Asti vanliga vinerär gjorda för att vara full unga. Jäsning sker i ståltankar som lämnar dem med ljus syra.
- Barbera d'Asti Superiore-vineråldras i minst 14 månader (sex månader på ekfat). Superiore viner kan åldras längre och ha en bättre struktur än ståljästa viner.
Macerationsprocessen för både Normale och Superiore-viner tar minst tio dagar
Vinetiketter
Flera olika termer kan förekomma på en Barbera d'Asti-etikett.
- 'Vingård'och'Vigna Superiore'menar att vinet kommer från en lokalt erkänd delzon i DOCG. Både Vigna och Vigna Superiore är 14 månader och har en lägsta alkoholnivå på 12,5%.
- Vin märkta'Vanligt'kräver inte 14 månaders åldring och kan släppas från och med den 1 mars efter skörden. De har en högre syra än Vigna-viner.
Vidare läsning:
Prova dessa Mousserande viner perfekt för att dricka och för långsiktiga investeringar !
Smak och egenskaper hos Barbera d'Asti-vinet
Barbera d'Asti-vin har en djup rubinröd färg och är ganska lätt på smak med lätta tanniner och frisk syra.
Barbera är en av de mest salta italienska vinerna som domineras av röda fruktsmaker av körsbär, röda bär (som hallon) och torkad plommon. Du får också anteckningar om ekåldring (vitpeppar och lakrits) som ofta lämnar en bestående eftersmak.
Läs också: Hur man designar perfekt källare för att lagra dina dyrbara viner
